②アイシングに色をつける方法【基本のアイシングクッキー】
こんにちは♪
あなたの心を潤すアイシングクッキー作家のaccoです。
前回作ったロイヤルアイシングに色をつけます。
⇒基本のロイヤルアイシングの作り方はこちらから
ハートのアイシングクッキーを作るように赤、ピンク、青のアイシングを用意していきます。
ピンク色を作るところを例に、解説していきます。
動画をご覧ください♪
動画をご覧ください。
詳しい解説は下にスクロールしてお進みください。
道具
- WILTONの色素
（青、ピンク、赤） - 小さいタッパー
- スプーン
- 爪楊枝
- ペーパータオル
- コルネ
- マスキングテープ
作り方
ピンク色を例に作ります
ライン用（固め）のアイシングを作る（0:18～）
１．アイシングを小さいタッパーに15g計ります
２．ピンクの色素を、爪楊枝でタッパーのキレイなところに取ります
※アイシングがついた爪楊枝は使用しないでください
３．色素をつけて混ぜます
少しずつ色素をつけて、好みの色になるように調整します
４．色がOKになったら、50回を目安に混ぜて、色むらをなくします
ツヤが出てくるまで混ぜます
ライン用なので、固さは軽くお辞儀をする位
５．コルネに入れて、マスキングテープで止めます
左右それぞれ2回折って、マスキングテープで3か所止めます
ベース用（ゆるめ）のアイシングを作る（2:36～）
１．（ライン用を作った）ピンクのタッパーに、25gアイシングを足します
２．よく混ぜて、色を調整します
３．色がOKになったら、水を足してゆるめて、良く混ぜます
４．アイシングのゆるさは、アイシングを落として跡が消えるまで６、７秒目安
固い時は、水を足す
ゆるい時は、粉糖を足す
５．アイシングのゆるさがOKになったら、コルネに入れて、マスキングテープで止めます
左右2回ずつ折って、マスキングテープで全部で3か所止めます
出来上がり♪（4:48～）
ピンクのアイシング
ライン用（固め）
ベース用（ゆるめ）
が出来ました♪
ライン用を色を濃くした方が使いやすいです
ピンクと同じように、他の色も作っていきます。
今回は、ピンクの他に、青、赤を作りました。
次回はいよいよハートのアイシングクッキーを作ります。
お楽しみに♪
第1回目はこちら
ハートのアイシングクッキー作り方まとめはこちら
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