こんにちは♪ 料理研究家のaccoです。 アイシングクッキーを作ると、必ずアイシングって、残りますよね。 OPPシートのコルネで、冷蔵庫で乾燥しないようにちゃんと保存すれば４，５日はもちます。 しかし、どうにも固くなったり、色が分離していたり、状態は悪くなります。 その固いアイシングで、アイシングクッキーを作るとどうな...

こんにちは♪ 料理研究家のaccoです。 26日(日)に代官山のレンタルキッチンにて アイシングクッキー教室を開催しました。 夏休みということもあり、親子での参加が 多かったです。 ３回に分けて、ご報告しております。 １回目はレッスン風景、 ２回目は生徒さんの作品をご紹介しました。 皆さんとても可愛い作品に仕上がりまし...

こんにちは♪ 料理研究家のaccoです。 26日(日)に、アイシングクッキー教室を開催 しました。 場所は、代官山にあるレンタルキッチンです。 今回は、夏休みということもあり、 親子での参加の方もいらっしゃいました♪ (さらに…)

こんにちは♪ 料理研究家のaccoです。 本日は、ロイヤルアイシングの作り方を お伝えします。 基本となるアイシングです。 このアイシングを作ってから、水を足して ベース用にしたり、色をつけたりしていきます。 ※改訂版を作りましたので、こちらの記事をご覧ください ⇒新ロイヤルアイシングの作り方 (さらに…...