こんにちは♪ 料理研究家のaccoです。 3/12㈯にケータリングのご依頼を頂きまして、無事にお届けしました！ ご依頼は神楽坂にあるカラースクールA-color様。 私がフードコーディネータースクールに通っていた時にお世話になった竹内美香先生のサロンです。 生徒さんの色彩検定合格のお祝いパーティーのお料理を作りました♪...

こんにちは♪ 料理研究家のaccoです。 簡単で美味しいサラダのご紹介です。 なんと大根の千切りとゆかりを混ぜるだけ！ 大根から水分が出てくるので、混ぜるのは食べる直前に。 (さらに…)

こんにちは♪ 料理研究家のaccoです。 イギリス料理のシェパーズパイを作りました♪ ミートソースの上にマッシュポテトを乗せて焼く、イギリスの家庭料理です。 イギリスのママの味を伝授してもらった、家庭の味です。 あるものが隠し味です！！ (さらに…)

こんにちは♪ 料理研究家のaccoです。 アボカドを使ったディップのご紹介。 野菜スティック、パン、クラッカーなど、何にでも合います。 サンドイッチにして、サーモンの上に乗せても美味しいですね！！ (さらに…)

明かりをつけましょ　ぼんぼりに～ お花をあげましょ　桃の花～ こんにちは♪ 料理研究家のaccoです。 今日は3月3日ひな祭りですね。 桃の節句。女の子の健やかな成長を祝う日です。 我が家には七段飾りの雛人形があるんですが、まさかの事態になりました。 (さらに…)

こんにちは♪ 料理研究家のaccoです。 サクサク、クッキー動画が人気です！！ 10万再生を越えました～！ ほんとにありがとうございます。 ⇒失敗なし！サクサク、クッキーの作り方♪　人気の動画解説付き 「人気のサクサク、クッキー」レシピでは、卵黄を使います。 卵黄だと、卵白が余ってしまって面倒です。 そんな方のために、...