こんにちは♪ あなたの心を潤すアイシングクッキー作家のaccoです。 クッキーの作り方には、いろいろな作り方があります。 型抜き アイスボックス 絞り出し などなど。 今回は、絞り出しクッキーの作り方をお伝えします♪ 絞り袋や口金などの用意が大変、というイメージもあると思いますが、 最近は、100円ショップでも使い捨て...

こんにちは♪ 料理研究家のaccoです。 サクサク、クッキー動画が人気です！！ 10万再生を越えました～！ ほんとにありがとうございます。 ⇒失敗なし！サクサク、クッキーの作り方♪　人気の動画解説付き 「人気のサクサク、クッキー」レシピでは、卵黄を使います。 卵黄だと、卵白が余ってしまって面倒です。 そんな方のために、...

こんにちは♪ 料理研究家のaccoです。 小麦アレルギーのディーンフジオカさんにも食べてもらいたい♪ そんな想いで米粉のサクサククッキーを作りました！ ⇒詳しくはこちらから 米粉のサクサククッキー、 ⇒プレーンのレシピはこちらからどうぞ。 本日はココア味のレシピのご紹介です♪ (さらに…)

こんにちは♪ 料理研究家のaccoです。 小麦アレルギーのディーンフジオカさんにも食べてもらいたい♪ そんな思いで作った米粉のサクサククッキーです。 ⇒詳しくはこちらから 実際、小麦アレルギーの妹にも好評でした♪ 今日は、そのレシピをお伝えします。 (さらに…)

こんにちは♪ 料理研究家のaccoです。 私の毎日の楽しみ、NHKの朝ドラ「あさが来た」 先日の放送でディーンフジオカさん演じる五代友厚さまが亡くなってしまい、、、 私はもう、五代ロスですよ。。 そんな五代ロスを乗り越えるため、五代さまに贈りたいバレンタインクッキーを作りました。 (さらに…)

こんにちは♪ 料理研究家のaccoです。 一昨日１０／３１(日)は勉強会でした！ いつもお世話になっている方々とお会いできるのでとても楽しみにしていました。 参加者は６名と先生入れて７名。 会議室での勉強会だったので、紫イモを練り込んだクッキーを持って行ってみました♪ (さらに…)

こんにちは♪ 料理研究家のaccoです。 型抜きクッキーを作る時に気をつけたい ことの一つに、生地を同じ厚さに伸ばす、 ということがあります。 厚さが違うと、焼き上がりにムラが出来て しまって、見た目も味もいまいちになって しまいます。 (さらに…)

こんにちは♪ 料理研究家のaccoです。 本日は、失敗しない、サクサク、型抜きクッキーの作り方のご紹介です。 たぶん、クッキーを作ったことがある方は多いと思います。 なんとなく、お菓子作りの初心者でもできるイメージありますよね。 でも、サクサクに、美味しくできるかというと、意外とそうでもなく、、 失敗した～なんて声も聞...

カナダのノバスコシア州こんにちは♪ 料理研究家のaccoです。 カナダに来て1日目、ケントヴィルにてランチをした後、妹と2人で3軒目のカフェへ行ってみました。 初日から飛ばしています^ - ^ ランチの様子はこちらからどうぞ ⇒カナダ編3【The Designer cafe@Kentville】オーガニックカフェでラン...