まずはこれ!初めてでも可愛いハートが作れる#1【ハートのアイシングクッキーの作り方】

こんにちは♪
あなたの心を潤すアイシングクッキー作家のaccoです。

アイシングクッキー基礎講座です。
ハートのアイシングクッキーを作っていきましょう。

まずは、誰にでも簡単に出来る!
トッピングを使って可愛いハートを作る方法をお伝えします。

スポンサーリンク

動画をご覧ください♪

動画をご覧ください。
詳しい解説は、スクロールしてお進みください。

準備

  • クッキー
  • アイシング
    ライン用(固め)
    ベース用(ゆるめ)
  • トッピング
  • 爪楊枝
  • 小さいカップ(ゴミ入れ)
  • はさみ
  • ピンセット
  • 布巾
  • ペーパータオル

クッキーはこちら参照

こんにちは♪あなたの心を潤すアイシングクッキー作家のaccoです。基本のアイシングクッキーをお伝えしていきます。まずは、クッキーを作りましょう。アイシングクッキー用のクッキーは、割れにくい、丈夫なことが大事です。プレゼントした時に、割れてしまっていたら悲しいですよね。食感は、サクサクで、甘すぎないクッキーが良いです。accoの教室では生徒さんから 先生のクッキーはちゃんと甘くなるのを計算しての甘さ控えめなところが、私は好きです! クッキーとアイシングのバランスがすごくいい♪このような感想をたくさん頂き...

アイシングはこちら参照

こんにちは♪あなたの心を潤すアイシングクッキー作家のaccoです。アイシングクッキーの基礎をお伝えいたします。※記事は修正中です動画をご覧ください♪動画にてご覧ください。詳しい解説は下にスクロールしてお進みください。材料 乾燥卵白 5g 粉糖 150g 水 20g~22g※レモン果汁を入れる場合は、レモン果汁5g、水15g~17g 下準備使う道具に、食品にかけても大丈夫なアルコールをかけて拭き取ります衛生面は細心の注意を払いましょう。私はパストリーゼを使っています。ドーバー パストリーゼ77 スプレーヘッド付き(500ml)po...

こんにちは♪あなたの心を潤すアイシングクッキー作家のaccoです。前回作ったロイヤルアイシングに色をつけます。ハートのアイシングクッキーを作るように赤、ピンク、青のアイシングを用意していきます。ピンク色を作るところを例に、解説していきます。※記事は修正中です動画をご覧ください♪動画をご覧ください。詳しい解説は下にスクロールしてお進みください。 道具 WILTONの色素(青、ピンク、赤) 小さいタッパー スプーン 爪楊枝 ペーパータオル コルネ マスキングテープ作り方ピンク色を例に作りますライン用(固め...

作り方

ライン用コルネをカットする

1.ライン用(固め)のアイシングを用意します
先端をはさみで1~2mmの太さにまっすぐカットします

 

2.ゴミは異物混入にならないように、カップ(ごみ入れ)に入れます
※ここかなり大事です!!

 

3.ペーパーに描いて、線の太さを確認します

ラインを描きます

1.ハートのクッキーにアイシングでライン(枠)を描きます

ゆっくりで大丈夫です!!

アイシングの流れとしては、ライン(枠)を描いて、その中にゆるいアイシングを流す、という感じです。

ベース用コルネをカットする

1.ベース用のゆるめのアイシングを用意します
コルネの先端を5mm位カットします(動画ではピンク色です)

 

2.ゴミは異物混入にならないように、カップ(ごみ入れ)に入れます

 

3.ペーパーに描いて、線の太さやアイシングの固さを確認します

ベースのアイシングを流す

1.アイシングを流します
最初に外側に沿って流してから、中を流し入れます

 

2.爪楊枝を垂直に立てて、ぐるぐると混ぜます

トッピングをする

1.アイシングが乾かないうちに、トッピングをします

トッピングとは
カラースプレー、カラーシュガー、アラザンなど、全て食べられるものです。
富澤商店などの製菓材料店や、100円ショップでも小さいサイズでいろいろなトッピングが販売されていますので、試してみてください。

 

2.自由に楽しみながら乗せていきます
正解はないですので、自由です!
小学生のお子さんも楽しめますので、おススメです。

 

3.出来上がり♪

まとめ

アイシングクッキーって難しそう・・・と思う方も多いですが、こんなに簡単に出来てしまいます。
不器用、絵心がない、という方こそ、アイシングクッキーは楽しく作れますので、是非作ってみてくださいね。

バレンタイン特集♪ハートのアイシングクッキー基礎講座まとめはこちら

こんにちは♪あなたの心を潤すアイシングクッキー作家のaccoです。ハートのアイシングクッキーを作っていきましょう。アイシングクッキー用のクッキーの作り方はこちらを参考にしてください。それでは、アイシングの作り方をお伝えしていきますね。※記事は更新中です!ロイヤルアイシングを作る アイシングに色をつける 

スイーツお便り配信中♪


初めてでも安心。
人見知りさん大歓迎の少人数制。
こんなに和やかでゆるいアイシングクッキー教室見たことない!!
アイシングクッキー作りが上達するコツ、レッスン風景、ブログでは書けないあれこれ、、お届けします♪


スポンサーリンク

アイシングクッキーの材料のおすすめ通販サイト

◆可愛いクッキー型から粉糖までなんでも揃う!

◆こだわりの材料でオンリーワンのクッキーを作るなら

LEAVE A REPLY

*
*
* (公開されません)

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください