こんにちは♪ 料理研究家のaccoです。 あなたは、ハロウィンをどう過ごしましたか？ 私accoは女子会に2回参加しました♪ 詳しくはこちらからどうぞ。 ⇒ハロウィンパーティー女子会にて誕生日ケーキを作りました♪ ⇒持ち寄りでハロウィンパーティー女子会♪料理とスイーツのご紹介！ accoはコスプレはしませんでした。 し...

こんにちは♪ 料理研究家のaccoです。 一昨日１０／３１(日)は勉強会でした！ いつもお世話になっている方々とお会いできるのでとても楽しみにしていました。 参加者は６名と先生入れて７名。 会議室での勉強会だったので、紫イモを練り込んだクッキーを持って行ってみました♪ (さらに…)

こんにちは♪ 料理研究家のaccoです。 Persikka（ペルシッカ）メンバーで久しぶりに集まりました～ Persikka（ペルシッカ）とは、acco主催の食のイベントを企画しているグループです。 最近はあまり活動が出来てませんが、料理教室や１日限定カフェなどを不定期で行っています。 場所はchiyoさんのお家で、持...

こんにちは♪ 料理研究家のaccoです。 本日はお友達からお問い合わせがありました。 「坊ちゃんかぼちゃ」についての質問でした。 あなたは、坊ちゃんかぼちゃ、ご存じですか？？ (さらに…)

こんにちは♪ 料理研究家のaccoです。 先日、フードコーディネーター同期の友人から、お母さまの誕生日ケーキのオーダーを頂きました。 お母さまが洋ナシが好き、とのことで、洋ナシのタルトを作ることになりました。 試作は上手く出来ました～ ⇒試作の様子はこちらから (さらに…)

こんにちは♪ 料理研究家のaccoです。 9月に入って暑さもだいぶ和らいできて、 秋の気配を感じ始めましたね～ そろそろ秋のアイシングクッキーを作ろう と思うのですが！ 秋と言えばなんだろう、と考えると、 やっぱり、ハロウィンですかね♪ 他にも、きのことか栗とかサツマイモとか？ 食材でもいろいろありそうですが、 ハロウ...

こんにちは♪ 料理研究家のaccoです。 9／28（日）は、神楽坂のサロンにてアイシングクッキー教室でしたが、 私accoは、その日もう一つのお仕事をしました♪ 出張シェフのお仕事でして、今回はスイーツのみのご提供です。 ⇒神楽坂サロンでのアイシングクッキー教室の様子はこちらから (さらに…)

こんにちは♪ 料理研究家のaccoです。 本日9／28（日）、アイシングクッキーの体験レッスン第3段を開催しました♪ ちょっと早いハロウィンver.です。 (さらに…)

こんにちは♪ 料理研究家のaccoです。 9／28（日）10：30～13：00 アイシングクッキーのワークショップ第3段を行います♪ ちょっと早いハロウィンクッキーです。 (さらに…)