こんにちは♪
料理研究家のaccoです。

簡単で美味しいサラダのご紹介です。
なんと大根の千切りとゆかりを混ぜるだけ！
大根から水分が出てくるので、混ぜるのは食べる直前に。

真似したい！と好評でした～

以前、イベントで作った時や、ケータリングで作った時に、「真似したい！」と好評でした♪
ほんとに混ぜるだけなので、簡単です。
なのにオシャレに見えるから不思議ですー。

材料　4人分

• 大根…１／２本
• ゆかり…適量
• オリーブオイル…大さじ1

作り方

1.大根を皮をむいて、千切りにする。
2.大根にゆかりをかけて混ぜる。
3.オリーブオイルをかけて混ぜ合わせ、お皿に盛り付ける。
※水分が出てきた時は、ペーパータオルで水気を吸い取る。

accoのポイント

• ゆかりをかけると水分が出るので、ゆかりをかけるのは、食べる直前がおすすめです。
• オリーブオイルをかけるのは、乾燥防止と、見た目にもツヤが出て、美味しそうに見えます。
  そして、味にもコクが出て、美味しくなります。
  オリーブオイルがなければ、ゆかりだけ混ぜても大丈夫です！