こんにちは♪ 料理研究家のaccoです。 明日、お友達の結婚式に出席します。 結婚式にお呼ばれするなんて、何年ぶりだろうー！ドキドキ！ そしたら、結婚式の参列者への御礼の品に配るお菓子を作って欲しいと頼まれました〜 責任重大です！ 試作の様子から、完成するまでの流れをご紹介します。 (さらに…)

こんにちは♪ 料理研究家のaccoです。 今更ながら、バレンタインデーに作ったチョコをアップしてみます♪ マンディアン作りました♪ バレンタインデーに♪ あー、私、渡す人いないもので、、 父親に作りましたよー ドンマイ、私。 来年は良いことあるといいなぁ。 はっ、のん気なことを言ってしまった、、、 じゃあ、今年頑張らな...

こんにちは♪ 料理研究家のaccoです。 私の毎日の楽しみ、NHKの朝ドラ「あさが来た」 先日の放送でディーンフジオカさん演じる五代友厚さまが亡くなってしまい、、、 私はもう、五代ロスですよ。。 そんな五代ロスを乗り越えるため、五代さまに贈りたいバレンタインクッキーを作りました。 (さらに…)

こんにちは♪ 料理研究家のaccoです。 もうすぐバレンタインデーですね～ あなたは、今年は手作りチョコを作りますか？？ 私は友チョコにチョコチップクッキーを作ろうと思い、スーパーの製菓材料コーナーに行ったら、不思議なものを見つけました。 (さらに…)

こんにちは♪ 料理研究家のaccoです。 フードコーディネーター同期のRYOKOちゃんからオーダー頂いて、ムーミンのアイシングクッキーを作りました。 写真をアップしたら、かなり好評を頂きました♪ ありがとうございます(#^^#) 当日のRYOKOちゃんのコーディネートが素晴らしかったこともあって、尚更オシャレな感じにな...

こんにちは♪ 料理研究家のaccoです。 今日はクリスマスイブですね♪ 街中がクリスマスカラーでデコレーション。 夜にはイルミネーションも素敵な季節です。 まあ、独り身の私にはあまり関係ないイベントです、、(^^; でも、本来のクリスマスって、家族で過ごすものですよね！！ （と強がってみます。。） というわけで、本日は...

こんにちは♪ 料理研究家のaccoです。 一昨日１０／３１(日)は勉強会でした！ いつもお世話になっている方々とお会いできるのでとても楽しみにしていました。 参加者は６名と先生入れて７名。 会議室での勉強会だったので、紫イモを練り込んだクッキーを持って行ってみました♪ (さらに…)

こんにちは♪ 料理研究家のaccoです。 先日、フードコーディネーター同期から、スイーツのオーダーを頂きました♪ 「お母さまの誕生日ケーキにフルーツタルトをお願いしたい」とのことでした！ (さらに…)

こんにちは♪ 料理研究家のaccoです。 昨日は朝から異業種交流会に参加しました！ なんとも活動的な1日の始まりです。 ⇒異業種交流会の様子はこちらから そして、家に帰ってから、ご依頼のケーキを作りました。 (さらに…)

こんにちは♪ 料理研究家のaccoです。 今月の5日は母親の誕生日だったので、誕生日ケーキを作りました♪ 久しぶりにショートケーキを作りましたよ。 今年の3月にイベントで作って以来なので、約半年ぶりとか！？ だいぶ間が空いてしまいました。 絞りも練習しないと腕が落ちてしまいますね～、それはやばいぞ！！ (さらに&hel...