こんにちは♪ 料理研究家のaccoです。 私はカフェが好きです。 ラテアートの写真を撮るのはとても楽しいです。 カフェでの写真は絵になります。 ブログにアップしただけでなぜか、羨ましい、、と言われます。 前回は、30代後半で、まさかの夢のパティシエ、というお仕事に挑戦をしたお話でした。 ⇒詳しくはこちらから 自分がやり...

こんにちは♪ 料理研究家のaccoです。 日曜日に母親の参加しているサークルでたまーに開催される、料理教室に参加してきました。 数年前にも１回参加したことがあるのです。 今回は「アジアン料理」を作る、ということで、楽しみです♪ (さらに…)

こんにちは♪ 料理研究家のaccoです。 先日、１年半前に料理教室のイベントを ご一緒したパン屋さんからお問い合わせ がありました。 「いつもイベント場所はどうやって探しているんですか？」 「値段いくらくらいですか？」 と聞かれました。 私accoは、不定期ですが料理教室や パーティー、１日限定カフェなどの イベントを...

こんにちは。 料理研究家のaccoです。 今まで出張シェフのスイーツを数回担当 させて頂いたことがあるのですが、 そこでお世話になっている内田裕介シェフ が「全日本出張シェフサービス協会」を 立ち上げることになりました。 ⇒出張シェフサービスはこちらから 「全日本出張シェフサービス協会主催 クッキングアカデミー」 とい...

こんにちは♪ 料理研究家のaccoです。 10／27（日）に料理教室を開催しました。 「Persikka～food＆flower unit」としての、活動第一弾です。 (さらに…)

こんにちは♪ 料理研究家のaccoです。 いよいよ、10／27（日）の料理教室まであと3日となりました。 Persikka（ペルシッカ）企画第一弾です♪ 本日、10／24（木）が最終締切です。 ご検討中の方、お急ぎください^ ^ (さらに…)

こんにちは♪ 料理研究家のaccoです。 いよいよ、10／27（日）の料理教室まであと1週間となりました。 お席があとわずかです。 ご検討中の方、お急ぎくださいませ^ - ^ (さらに…)

こんにちは♪ 料理研究家のaccoです。 ご報告です。 この度、カフェ好きのお友達４人でユニットを組むことになりました。 (さらに…)

こんにちは♪ 料理研究家のaccoです。 ７／２７（水）に第1回目の料理教室を開催しました。 料理・パン・スイーツ、それぞれの得意分野を、 3人の講師でお教えするコラボ教室です。 (さらに…)