②アイシングに色をつける方法【基本のアイシングクッキー】

こんにちは♪
あなたの心を潤すアイシングクッキー作家のaccoです。

前回作ったロイヤルアイシングに色をつけます。
基本のロイヤルアイシングの作り方はこちらから

ハートのアイシングクッキーを作るように赤、ピンク、青のアイシングを用意していきます。
ピンク色を作るところを例に、解説していきます。

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動画をご覧ください♪

動画をご覧ください。
詳しい解説は下にスクロールしてお進みください。

 

道具

  • WILTONの色素
    (青、ピンク、赤)
  • 小さいタッパー
  • スプーン
  • 爪楊枝
  • ペーパータオル
  • コルネ
  • マスキングテープ

作り方

ピンク色を例に作ります

ライン用(固め)のアイシングを作る(0:18~)

1.アイシングを小さいタッパーに15g計ります

 

2.ピンクの色素を、爪楊枝でタッパーのキレイなところに取ります
※アイシングがついた爪楊枝は使用しないでください

 

3.色素をつけて混ぜます
少しずつ色素をつけて、好みの色になるように調整します

 

4.色がOKになったら、50回を目安に混ぜて、色むらをなくします
ツヤが出てくるまで混ぜます

ライン用なので、固さは軽くお辞儀をする位

 

5.コルネに入れて、マスキングテープで止めます
左右それぞれ2回折って、マスキングテープで3か所止めます

 

ベース用(ゆるめ)のアイシングを作る(2:36~)

1.(ライン用を作った)ピンクのタッパーに、25gアイシングを足します

 

2.よく混ぜて、色を調整します

3.色がOKになったら、水を足してゆるめて、良く混ぜます

 

4.アイシングのゆるさは、アイシングを落として跡が消えるまで6、7秒目安

固い時は、水を足す
ゆるい時は、粉糖を足す

 

5.アイシングのゆるさがOKになったら、コルネに入れて、マスキングテープで止めます

左右2回ずつ折って、マスキングテープで全部で3か所止めます

 

出来上がり♪(4:48~)

ピンクのアイシング
ライン用(固め)
ベース用(ゆるめ)
が出来ました♪

ライン用を色を濃くした方が使いやすいです

 

ピンクと同じように、他の色も作っていきます。
今回は、ピンクの他に、青、赤を作りました。

 

次回はいよいよハートのアイシングクッキーを作ります。
お楽しみに♪

第1回目はこちら

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ハートのアイシングクッキー作り方まとめはこちら
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