こんにちは♪
あなたの心を潤すアイシングクッキー作家のaccoです。

人気漫画「鬼滅の刃」の主人公竈門炭治郎の羽織りの柄をクッキーにしました。
アイスボックスクッキー生地に色素で色をつけています。
細かい市松模様ですが、ゆっくりと落ち着いて生地を組み立てていけば、キレイに作れます♪
作り方を解説していきますね！

動画をご覧ください♪

作り方を動画にしてみましたので、ご覧ください。

材料　4cm×4cm×5mm厚のクッキー20枚分

無塩バター　60g
グラニュー糖　30g
全卵　20g
薄力粉　90g

手粉（強力粉）　適量

色素
黒、緑、青

黒は、食用色素（粉）
緑と青は、WILTON（ウィルトン）の色素（ジェル状）
を使っています

作り方

①クッキー生地を作る（0:25～）

１．室温に戻したバターをゴムベラで柔らかくします。
柔らかくなったら、ホイッパーに持ち替えて柔らかくします。
冬に室温が低くてバターが固い時は軽くレンジをかけてもOK

２．グラニュー糖を入れて、白くっぽくなるまでよく混ぜます。

３．卵をよく溶いて、２、３回に分けてよく混ぜます。

４．ゴムベラに持ち替えて、一度ボールの周りをキレイにします。

５．薄力粉を２，３回に分けてふるい入れて、さっくり混ぜます。
この後、色素を入れるので粉気が残っていて良いです。

６．（薄力粉が入っていたボールに）生地を全部入れて、重さをはかります。
動画では194g

７．その半分の量（動画では97g）を元のボールに入れて、生地を半分に分けます。

②生地に色をつける（3:48～）

黒の生地を作る（3:48～）

1.黒を入れます。
付属の匙で、４～５杯目安

２．切るように混ぜていきます。

３．練らないように気を付けて混ぜます。
色は完全に混ざっていなくて大丈夫です！！

４．ラップに生地を移して、冷蔵庫へ。
生地がすぐに冷えるように平らにします。

青緑の生地を作る（5:00～）

１．緑と青の色素を同量、爪楊枝で取ります。
爪楊枝に生地がつかないように、ボールのキレイなところにつけています。

２．黒と同じように、切るように混ぜて、ラップで包んで冷蔵庫へ

生地を冷蔵庫で寝かせる（6:50～）

冷蔵庫で30分
急ぎの場合は、冷凍庫で10分寝かせます。

③生地に色を馴染ませて、四角にする（6:58～）

30分後

１．生地を半分に折りたたんで、色を馴染ませていく
（生地が冷えすぎて固い時は、生地を台に押し付けて馴染ませます。）

２．半分に折りたたむを何回か繰り返していくと、生地の色が馴染んできます。
（生地を練るのではなくて、折りたたむ）

３．手粉を振って、長さ10㎝目安の四角に形を整えます。

４．ラップに包んで、冷凍庫で2時間冷やし固めます。

黒と青緑、同じ形にします！

④生地を組み立てる（9:30～）

2時間後

１．まな板、包丁、水、刷毛を用意します。

２．生地を縦に四等分にカットします。
（生地が固い時は、少し室温に戻してからカットしましょう。
ケガしないように気を付けて！）

３．黒と青緑を交互に組み合わせていきます。

４．生地に刷毛で水を塗って、密着させます。

５．ラップに包んで冷凍庫で10分で寝かせます。

10分後

６．縦に四等分にカットします。

７．色が交互になるように重ねていきます。

８．生地に刷毛で水を塗って、密着させます。

９．ラップで包んで冷凍庫で10分寝かせます。

⑤カットしてオーブンへ！（13:23～）

10分後
オーブンに170℃の予熱を入れます！！

１．生地を5㎜厚にカットします。

２．天板にクッキングシートを敷いて、生地を並べていきます。

※包丁の根元でカットすると切りやすいです。
形を整えて、天板に並べます。

３．170℃のオーブンで、約15分焼きます。
焼き加減は、焼き色を見て調整してみてくださいね。）

４．出来上がり♪

accoのポイントレッスン

◆冷凍した生地をカットする時、固すぎる時は10分位室温に戻してからカットしてみてくださいね。
無理をしてしないように気を付けてください。

◆冷凍した生地をカットする時は、包丁の根元に近いところでカットしてみてくださいね。
力が入りやすいので、切りやすいです。

このレシピの想い出

鬼滅の刃の映画「無限列車編」を映画館で観てきました。
私は滅多に映画館には行かないのですが、鬼滅の刃は映像がキレイで迫力があってクリエーターの方々の熱い想いがヒシヒシと伝わってきたのです！！
あー！やっぱりもの作りって良いな～という良い影響を受けまくりました。
なので、私に出来ることって何だろう？！と考えたところ、丹次郎の羽織のクッキーを作ろう♪と思い立ったのです。

まとめ

炭次郎クッキーはいかがでしたでしょうか。
組み立てたクッキーがキレイな市松模様にならなくても大丈夫ですよ。
いびつになっても良いです！！
むしろ、いびつなところが、手作りクッキーの良さです。
あなたの気持ちが入っているので、とっても美味しいクッキーになります。

 
紫芋を使ったアイスボックスクッキーレシピはこちら

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