こんにちは♪ 料理研究家のaccoです。 先日スイーツレビューを書いた「北の卵のサブレー」 ⇒レビュー記事はこちらから このお菓子、サクサクでとっても美味しい！ そして、なにより形が可愛い♪ これを使ってアイシングクッキー出来ないかな～ なんて突然思いついたので、アイシングしてみました！ (さらに…)

こんにちは♪ 料理研究家のaccoです。 8月4日は私の誕生日でした！！ Facebookにてお祝いメッセージをたくさん 頂き、ありがとうございました♪ 誕生日を祝ってもらえるのは、いくつに なっても嬉しいものです。 素敵な1年になるように、頑張っていきたい と思います。 誕生日ケーキを買おうかどうしようか 迷ったので...

こんにちは♪ 料理研究家のaccoです。 福島の親戚から桃が届きました！ しかも、親戚3件から連続して届きました ので、3箱もあります！ (さらに…)

こんにちは♪ 料理研究家のaccoです。 来週、アイシングクッキー教室を開催します。 今回は夏休みということもあり、親子で参加を してくださいます。 そこで参加者の方から 、お問い合わせがありまして、 天然の着色料を使ってください、とのことでした。 (さらに…)

こんにちは♪ 料理研究家のaccoです。 来週、アイシングクッキー教室があるのですが、 今回は親子で参加をしてくださいます！ そして、お問い合わせがありまして、 天然の着色料を使ってください、とのことでした。 (さらに…)

こんにちは♪ 料理研究家のaccoです。 今日は、久しぶりに霞ヶ関に用事があった ので、ついでに虎ノ門ヒルズに寄ってみました。 霞ヶ関で１年間働いていたのに、あまり 周辺の散策とか、全然していなかったん ですよね。 虎ノ門ヒルズも気になりながらも、 まだ行ったことがなかったんです。 今日初めて行ってみました。 (さらに...

こんにちは♪ 料理研究家のaccoです。 昨日で勤務先のお店が最終日でした。 ⇒お店の様子はこちらから 昨日はお店閉店後にお別れ会をして、解散と なりました。 とってもさみしいですが、これから それぞれの道へ、新たなスタートですね。 (さらに…)

こんにちは♪ 料理研究家のaccoです。 先日頂いた、さくらんぼの王様「佐藤錦」 を使って、ゼリーを作りました♪ ⇒佐藤錦の記事はこちらから 佐藤錦は、そのまま食べても、もちろん とっても美味しいのですが、ゼリーに 入れると、また一味違ってきます。 見た目もキレイな、夏にぴったりのゼリーです！ ゼラチンではなくアガーを...

こんにちは♪ 料理研究家のaccoです。 名古屋の老舗和菓子屋「松河屋老舗」さん が、エキュート東京に期間限定で催事出店 をされているとの情報を聞きまして、 先日、仕事帰りに寄ってきました。 ⇒その時の様子はこちらから 期間は、2015年5月18日（月）～31日（日）まででした。 ⇒松河屋老舗さんの情報はこちらから。 ...

こんにちは♪ 料理研究家のaccoです。 フードコーディネータースクールの同期生 から、アイシングクッキーのご依頼を頂きました。 ⇒企画段階の記事はこちらから ⇒制作過程の記事はこちらから 表面に文字や模様を描いて、24時間乾かします。 それからラッピングをして、本日無事に お客様にお渡しをしてきました♪ (さらに&h...