アイシングクッキー復習編♪西日暮里の教室「シュガー・ラビット」

こんにちは♪
料理研究家のaccoです。

アイシングクッキーを初めて習った、
西日暮里にあるお教室シュガー・ラビットさん
にて、復習レッスンを受けてきました。
2回目のレッスンです。
⇒1回目のレッスンの様子はこちらから。

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シュガーベールの扱い方を習いました

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前回は、シュガーベールの状態があまり
良くなかったようで、今回はそのシュガー
ベールの扱い方を習うことが目的でした。

シュガーベールとは、このような、砂糖で
出来たレース状のものです。
日本ではまだ扱っているところが少ないそうです。
切り取って、クッキーに貼り付けます。
そのまま、コーヒーに浮かべて飲むと
とてもキレイなんだそうですよ~
砂糖で出来ているので、コーヒーに自然に
溶けるのです。
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かなり、上達しました♪

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前回から日を開けずに来れたので、
アイシングの作業はサクサクと進みました♪

肝心のシュガーベールも、この日はバッチリ(o^^o)
こんな感じになりました~。
かなり、上達したと思います!

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今回も同じお友達との参加です。
右がお友達。
またまた、個性が出ましたね(^O^)/

感想

先生とも、楽しくお話しながら、作業する
ことが出来ました。
しかも、いろいろな質問にも答えて頂き、
とても参考になりました。
ありがとうございました。

そして先生から、「アイシングクッキー」
は、シュガークラフトの中の一つの
ジャンル、ということを教わりました。
「アイシングクッキー」の人気だけが最近
注目されてしまっているようです。
勉強になりますね。

今度は自分でも作品を作ったり、
ミニワークショップみたいなことが
出来たらいいな、と思います。

シュガー・ラビット
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