こんにちは♪
あなたの心を潤すアイシングクッキー作家のaccoです。

パウンドケーキの基本の作り方をお伝えします。
私が中学生の頃から、ケーキと言えば、パウンドケーキ！という位に、たくさん作ってきたケーキです。
失敗なく、毎回美味しく出来るので、お菓子作り初心者さんにもおすすめです。

基本の作り方を知っておけば、アレンジは無限大！
ぱさぱさではなく、しっとりとした食感です。
それでは作っていきましょう。

動画をご覧ください♪

動画にて解説しておりますので、ご覧ください

材料

パウンドケーキ1台分
（縦20㎝×横8㎝×高さ6㎝）

無塩バター　100ｇ
砂糖　80g
卵（Mサイズ）　2個
薄力粉　100g
ベーキングパウダー　小さじ１（5g）

下準備

①型にクッキングシートを敷く
②バター、卵を室温に戻す
③オーブンに170℃の予熱を入れる

作り方

１．室温に戻したバターをボールに入れて、ハンドミキサーで混ぜます
バターが固い時は電子レンジ600W30秒くらいかけてもOK

２．砂糖を加えて混ぜます
砂糖はお好みの砂糖で大丈夫です
この動画では、グラニュー糖を使っています
バターが白く、なめらかな状態になればOKです

３．卵をよく溶いて、10回くらいに分けて入れて、よく混ぜます
バターが分離しないように気を付けて

４．薄力粉とベーキングパウダーを３回に分けて、ふるい入れます
ゴムベラでさっくりと、切るように混ぜます

５．クッキングシートを準備した型に生地を流します
四隅にもきちんと生地をいれます
ヘラについた生地は、端の方に入れます

６．予熱を入れたオーブンで、170℃のオーブンで40～50分焼きます

７．竹串を刺して、ドロッとした生地がついてこなければOK
型から外して、ケーキクーラー（網）の上で、粗熱をとります（30分位目安）

８．粗熱が取れたら、カットして召し上がってください♪

accoのポイントレッスン

バターが分離しないためには

①卵を数回に分けて入れる
②卵を室温に戻しておく

ここが大事です。

バターが分離してしまったら

どれだけ注意していても、分離してしまう時はありますよね。
分離すると、ふんわりとした食感は弱まりますが、味は美味しいです。
なので、分離しても大丈夫！
美味しく作れます♪
分離を恐れずに作ってみてくださいね♪