こんにちは。 料理研究家のaccoです。 先日は、全日本出張シェフサービス協会主催 「クッキングアカデミー」 特別単発レッスンをさせて頂くお知らせを いたしました。 ５／２４(日)１５時～１８時 新宿御苑前にある、 ガーデンキッチン御苑イーストにて開催します。 「ざくざく全粒粉スコーンとスタバ風 チョコチャンクスコーン...

こんにちは。 料理研究家のaccoです。 今まで出張シェフのスイーツを数回担当 させて頂いたことがあるのですが、 そこでお世話になっている内田裕介シェフ が「全日本出張シェフサービス協会」を 立ち上げることになりました。 ⇒出張シェフサービスはこちらから 「全日本出張シェフサービス協会主催 クッキングアカデミー」 とい...

こんにちは♪ 料理研究家のaccoです。 ５／２４(日)の料理教室で作る予定の、 チーズスコーン。 前回の試作では、まだまだ改善するべき ところがいくつかありました。 ⇒前回の試作の様子はこちらから 今回は前回と少し変えてみました。 見た目、味、ともにかなり良くなりました♪ (さらに…)

こんにちは♪ 料理研究家のaccoです。 先日試作した、全粒粉スコーンのレシピが 完成しました♪ ５／２４(日)の料理教室で作る予定です。 (さらに…)

こんにちは♪ 料理研究家のaccoです。 ５／３１(日)の料理教室にて、 アイシングクッキーの初心者向けレッスン をすることになりました。 なので、そのための試作をしました。 アイシングクッキーのテーマは「夏」です。 夏を先取り♪みたいな感じです！ (さらに…)

こんにちは♪ 料理研究家のaccoです。 先日お友達のお家でホームパーティーをしました♪ ⇒その時の様子はこちらから そのホームパーティーで、お友達から 信玄餅のプリンをもらったんです！！ (さらに…)

こんにちは♪ 料理研究家のaccoです。 今日で、ゴールデンウィークも終わりですね。 皆さん、充実した日々を過ごせたでしょうか？？ もしかして、明日、明後日もお休みを 取って、まだまだゴールデンウィーク♪ なーんて、うらやましい方もいらっしゃる のでしょうか！？ 私は、スコーンの試作をしながらの ゴールデンウィークでし...

こんにちは♪ 料理研究家のaccoです。 本日は、チーズ入りのスコーンの試作をしました♪ ５／２４(日)の料理教室にて、 「スコーンと紅茶」をテーマにする予定 なので、とにかく今はたくさん試作中なのです！ (さらに…)

こんにちは♪ 料理研究家のaccoです。 本日もスコーンの試作をしました。 ５／２４(日)の料理教室にて、 「スコーンと紅茶」をテーマにする予定 なので、とにかく今はたくさん試作中なのです！ 試作第二弾も、全粒粉を使ったスコーンです。 (さらに…)

こんにちは♪ 料理研究家のaccoです。 本日はスコーンの試作をしました～ 今月は料理教室を2回開催する予定なのです が、そのうちの1回を「スコーンと紅茶」を テーマにしたいと思っています。 なので、ゴールデンウイークはスコーンの 試作をいっぱいする予定です。 (さらに…)