こんにちは。
料理研究家のaccoです。

今まで出張シェフのスイーツを数回担当
させて頂いたことがあるのですが、

そこでお世話になっている内田裕介シェフ
が「全日本出張シェフサービス協会」を
立ち上げることになりました。
⇒出張シェフサービスはこちらから

「全日本出張シェフサービス協会主催
クッキングアカデミー」
という料理教室部門ができまして、
今回特別に、単発レッスンということで、
スイーツ教室を開催させて頂くことになりました。

５／２４(日)１５時～１８時
新宿御苑前にある、
ガーデンキッチン御苑イーストにて開催します。

テーマは「スコーンと紅茶」

今回の料理教室では、「スコーンと紅茶」
をテーマにしています。
手作りの焼きたてスコーンを２種類を
作り、試食時には紅茶の美味しい
淹れ方レッスンも受けられます。

是非、焼き立てのスコーンと紅茶を
味わって、楽しい午後のひと時を
過ごしませんか？
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スコーンを２つ作ります

一つは、「ざくざく全粒紛スコーン」

こちらは、バターを使うスコーンです。
全粒粉を入れることで、ざくざくとした食感
と、全粒粉の香ばしい香りが口いっぱいに
広がります。

もう一つは、「スタバ風チョコチャンクスコーン」
こちらは、生クリームを使います。

市販のスコーンはパサパサしている、、
という声をよく聞きますが、
このスコーンは、しっとりが特徴です。

• パサパサにならず、しっとりスコーンに
  するポイントをお伝えいたします。
• バターを使うタイプ、生クリームを使う
  タイプ、２種類の作り方を取得できます。

試食はクリームティーのイメージで

試食時には更に、チーズのスコーンも
ご一緒に試食して頂きます。
合わせて、３種のスコーンを召し上がって
ください。

「クリームティー」のイメージです。

「クリームティー」とは、
英国の喫茶習慣で、アフタヌーンティーの
一種です。
基本は紅茶とスコーンのセットで、
クロテッドクリームとジャムが添えられます。

※写真はイメージです。

紅茶の美味しい淹れ方レッスン付きです

ただ試食するだけではもったいない！
せっかくなので、紅茶の美味しい淹れ方も
習ってしまいましょう♪

紅茶の資格をもつ
スペシャルゲスト、ミキさんによる、
「紅茶の美味しい淹れ方レッスン」があります。
お家で紅茶を淹れる時に、一味違った紅茶
になること間違いないです！

作ったスコーンはラッピングして、プレゼントに♪

作ったスコーンは、ラッピングをして、
持って帰って頂きます。
好きな感じにラッピングをして、お友達に
プレゼントしても喜ばれますよ♪

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レッスン当日の詳細

日時：５月２４日（日）
15：00～18：00
（受付開始14：45から）

会場：ガーデンキッチン御苑イースト
住所：東京都新宿区四谷4-25-13
最寄り駅：新宿御苑駅：徒歩5分　四谷三丁目駅：徒歩7分
⇒ガーデンキッチン御苑イーストのホームページはこちら

募集：15名（先着順です）

申込み期限：前々日、５／２２(金)まで。

申込み方法：このサイトの申込みページより、お申込みください。
⇒申込みページはこちら

また、ストリートアカデミーからの申込みも可能です。
⇒ストリートアカデミーのページはこちら

参加費：お一人さま、5,000円
（当日のお支払い）

【キャンセル料について】
※キャンセルの場合は、お早めのご連絡を
お願いいたします。
運営・材料準備などの都合上、大変申し訳
ありませんが、２日前よりキャンセル料は
以下のように設定させて頂きます。

• 前々日　　　　50％：2,500円
• 前日、当日 　100％：5,000円
  ご理解のほど、よろしくお願いいたします。

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