こんにちは。 料理研究家のaccoです。 最近お子さんが生まれたばかりのお友達 から、アイシングクッキーを作って欲しい と頼まれました♪ 出産祝いのお祝い返しに、アイシング クッキーを添えたいのだそうです！！ どんなクッキーがいいのか、いろいろ メールでやり取りをして、 だいたいの イメージが出来たので、試作をしてみま...

こんにちは♪ 料理研究家のaccoです。 今日は、りんごのパウンドケーキを作りました。 この、りんごのパウンドケーキは、 私が学生の頃から作っているレシピです。 (さらに…)

こんにちは♪ 料理研究家のaccoです。 私、チーズケーキが大好きです。 レアチーズケーキも、ベイクドチーズケーキもどちらも好きです。 クリームチーズって、なんてすばらしい食材なんだろうって思います。 ケーキだけではなく、ディップとしても楽しめたり、ジャムと一緒にパンにはさむだけで豪華なサンドイッチになったり！！ クリ...

こんにちは♪ 料理研究家のaccoです。 本日は、失敗しない、サクサク、型抜きクッキーの作り方のご紹介です。 たぶん、クッキーを作ったことがある方は多いと思います。 なんとなく、お菓子作りの初心者でもできるイメージありますよね。 でも、サクサクに、美味しくできるかというと、意外とそうでもなく、、 失敗した～なんて声も聞...

こんにちは♪ 料理研究家のaccoです。 生クリームを使って、簡単スコーンを作りました。 (さらに…)