こんにちは♪
料理研究家のaccoです。

私はカフェが好きです。
ラテアートの写真を撮るのはとても楽しいです。
カフェでの写真は絵になります。
ブログにアップしただけでなぜか、羨ましい、、と言われます。

前回は、30代後半で、まさかの夢のパティシエ、というお仕事に挑戦をしたお話でした。
⇒詳しくはこちらから

自分がやりたい、と思ったことはやる。
後悔しない人生を送るためにも、それが大事です。

そして、パティシエのお仕事をしている時に実はあることにも挑戦していました。
ペルシッカというユニットを４人で組むことになったのです。

きっかけはアメブロ

アメブロがきっかけで、仲良くなった3人から声をかけてもらい、4人で「料理教室」をやろう♪と言われました。

え？
私が料理教室？？
人前で話すのなんて超苦手な私に、そんなこと出来るんだろうか？

だけど、
年齢も近く、
カフェが好き
食べることが好き
作ることが好き

という共通項が多い私たちは、
なんだかんだ4人で集まることが多くなり、ユニットを結成することになったのです。

それが、ペルシッカです。

⇒結成は2013年10月

ペルシッカ、とは、フィンランド語で「桃」

料理教室を開催したり
パーティーを開催したり
１Day Cafeを開催したり

4人でいろいろなことに挑戦しました。

⇒2013年10月料理教室を開催♪カフェ風ベーグルプレートin調布

⇒2014年１Day Cafeを開催♪CAFE FUZE@三軒茶屋

私一人では、とても出来ないことでした。
4人一緒だから出来ることでした。

それはとても楽しくて、きらきらした時間でした。

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それぞれの道へ

今は、4人がそれぞれの道へ進み始めています。
4人それぞれが、自分のやりたいこと、夢に向かって進んでいます。

今までのように4人で何かを企画する、
ということはないかもですが

誰かが何かを始める時は、みんなで応援していきたいし、
誰かが困っている時には、みんなで助け合っていきたい。

そんな素敵な仲間です。

yukieさんのパンやスコーンはとっても美味しいし、材料や配合にもこだわってパンを作ってくれる、その情熱がすごい。
mikiさんの司会がとても上手で盛り上げてくれて、作るお花は可愛らしくて、ナチュラルなセレブ感があって、気配りが最高に素敵。
chiyoさんの作る料理はまた食べたくなる中毒症状出るので注意。大量に手際よく作ってくれて、何事にも動じない心の持ち主。

私は、ケーキ作ったり、アイシングクッキーでデコったり。
４人のバランスが絶妙に素晴らしかったのです。

カフェに感謝♪

カフェが好きで
アメブロでのカフェイベントで知り合って、
こんなにも大切な仲間が出来るなんて
私は想像もしていませんでした。

最初は孤独な日々からのスタートで
カフェに一緒に行く友達もいないと嘆いていた私です。
カフェが好きで良かった。
これからもやっぱりカフェが好きです。

最期に

これからは、私が好きなカフェのように、
居心地がよくて
ナチュラルな雰囲気で
好きなものに囲まれて
好きな人たちと一緒に過ごせるような
「サロン」を作ることを目標にしています。
応援して頂けるととても嬉しいです。

ここまで、とても長い長いプロフィールをお読みくださり、ありがとうございました！！

まだ読んでいない方は、こちらから。
↓↓
なぜaccoがこんなにもカフェが好きになったのか。
5回に分けて、お伝えしています。
⇒①きっかけは「友達とタリーズと歩粉」
⇒②お1人様で過ごした日々があったから
⇒③お1人様を楽しむ。そしてカフェ発見！
⇒④初めて知ったお1人様を楽しむ生活
⇒⑤文章書くって楽しい、新たな自分を発見

更に続きます！！
カフェ好きから始まり、
たくさんの出会いがあり、
自分のやりがいを見つけることにつながっていきました。
長い長いプロフィールのようです。
⇒⑥カフェ友達が出来た♪フードコーディネータースクールへ
⇒⑦カフェからアメブロそしてカフェへ
⇒⑧初めてカフェで提供する喜びを知る！
⇒⑨夢のパティシエに挑戦！
⇒⑩初めて料理教室の先生になる！