こんにちは♪ 料理研究家のaccoです。 先日とある高校生からこのブログにお問い合わせを頂きました。 私の学校では探求活動という総合学習があります。 その一環でFWを行なっています。 １１月〇日にFWがあるのですが、 そこでスターバックスコーヒーについて 調べようと思っています。 可能であればaccoさんの所にうかがっ...

こんにちは♪ 料理研究家のaccoです。 スターバックスコーヒーが東京・銀座に第1号店「銀座松屋通り店」をオープンしたのが、1996年。 今からちょうど20年前のことです。 2016年現在、店舗数は1,198店舗にまで増えました。 その頃はこんなにも、スターバックスが日本人に愛されるお店になるとは、誰も予想していません...

こんにちは♪ 料理研究家のaccoです。 accoの地元、葛飾区金町に2016年7月にオープンしたばかりの「エゾリス珈琲」に行ってきました。 エゾリスがロゴの可愛いお店です。 若干ひっそり気味の末広商店街に、少しずつ新しいお店がオープンしていて、嬉しい限りです。 (さらに…)

こんにちは♪ 料理研究家のaccoです。 9月16～18日は、accoの地元、葛飾区金町の葛西神社例大祭でした。 今年、2016年は3年に一度の大祭なんです。 神社神輿が各町会を順番に担いで廻って行きます。 (さらに…)

こんにちは♪ 料理研究家のaccoです。 「ナースときどき女子」に「抹茶と黒豆入り、豆腐のヘルシーケーキ」レシピが紹介されました。 レシピを紹介して頂けるのは、とても光栄なことです！ とても素敵に紹介して頂けましたので、そのご報告です。 (さらに…)

こんにちは♪ 料理研究家のaccoです。 本日は友人の結婚式でした。 とっても温かい、素敵な結婚式と披露宴でした。 心が温まりますね。 実は私、新婦から、披露宴に出席されたお客様へのお礼のお菓子を頼まれたのです！ 皆様に喜んで頂けるのか、ドキドキでした。 披露宴と、お菓子をお渡しする様子などをお伝えします。 ⇒試作の様...

こんにちは♪ 料理研究家のaccoです。 明日、お友達の結婚式に出席します。 結婚式にお呼ばれするなんて、何年ぶりだろうー！ドキドキ！ そしたら、結婚式の参列者への御礼の品に配るお菓子を作って欲しいと頼まれました〜 責任重大です！ 試作の様子から、完成するまでの流れをご紹介します。 (さらに…)

こんにちは♪ 料理研究家のaccoです。 3/12㈯にケータリングのご依頼を頂きまして、無事にお届けしました！ ご依頼は神楽坂にあるカラースクールA-color様。 私がフードコーディネータースクールに通っていた時にお世話になった竹内美香先生のサロンです。 生徒さんの色彩検定合格のお祝いパーティーのお料理を作りました♪...

こんにちは♪ 料理研究家のaccoです。 簡単で美味しいサラダのご紹介です。 なんと大根の千切りとゆかりを混ぜるだけ！ 大根から水分が出てくるので、混ぜるのは食べる直前に。 (さらに…)

こんにちは♪ 料理研究家のaccoです。 イギリス料理のシェパーズパイを作りました♪ ミートソースの上にマッシュポテトを乗せて焼く、イギリスの家庭料理です。 イギリスのママの味を伝授してもらった、家庭の味です。 あるものが隠し味です！！ (さらに…)