こんにちは♪
料理研究家のaccoです。

Persikka（ペルシッカ）メンバーで久しぶりに集まりました～
Persikka（ペルシッカ）とは、acco主催の食のイベントを企画しているグループです。
最近はあまり活動が出来てませんが、料理教室や１日限定カフェなどを不定期で行っています。

場所はchiyoさんのお家で、持ち寄りのハロウィンパーティーを開催しました♪
豪華な料理とスイーツが並びましたので、ご紹介します！

chiyoさんお手製の美味しいお料理がいっぱい♪

調理師のchiyoさんのお料理はもう、ホントにとっても美味しいのです♪
久しぶりに食べられるので、楽しみにしてきました～

まずは、かぼちゃのポタージュスープ

ハロウィンということで！！
かぼちゃのポタージュをお願いしました♪
かぼちゃの素材の味がそのままで、優しい味わいです。
余計なものが入っていないので、身体にも優しいポタージュでした～

mikiさんリクエストのスペアリブ！！

chiyoさんから、何が食べたい？と聞かれて、
「肉」と即答したmikiさん、笑
そのmikiさんのリクエストにしっかりと応えてくれる、chiyoさん、さすがです！
「スペアリブ」を作ってくれましたー！すごーい！！

お肉がとっても柔らかいのです。
蜂蜜で煮てあるので、甘じょっぱい味付け。
なんでこんなに何でもつくれるのだ！chiyoさん。
煮卵もありました♪
もちろん、美味しい～

accoリクエストの生春巻き☆

肉の他に何が食べたい？
と聞かれたので「生春巻き」をお願いしました。
ハロウィンに生春巻き、どうなんだろうとか思いましたが、結果はバッチリ。
さっぱりとしているので、お肉とも合います。
野菜がたくさん入っているので、ヘルシーです。
しそ、キュウリ、ニンジン、大根、鶏肉が入っていて、とても美味しいです。
何本でも食べられちゃう感じです♪

たっぷり豆入りのラタトゥイユ

数種類の豆が入った、ラタトゥイユです。
豆入り、いいですね！！
栄養価も高いし、身体に優しい～
これは、女子が好きなメニューですね♪

真似をしたい！秋刀魚のチーズ焼き

これが一番驚いた＆美味しかったかも～
秋刀魚の切り身の上にエリンギとチーズを乗せて、オーブンで焼くだけ、なんだそうです。
味付けは、秋刀魚の塩気とチーズだけ。
こんなシンプルなのに、とっても美味しい♪
保育園で給食を作っているchiyoさんならではの1品です。
保育園の子供たちも、これなら魚をたくさん食べるそうですよ。
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食後のスイーツ紹介♪

美味しい食事を頂いた後は、スイーツですよね☆
まずは、ドリンクの紹介。
mikiさんが変わったお茶を持ってきてくれました～

ダジャレですか？？「いもくりかぼ茶」

このネーミング、インパクトありますよね！！
ダジャレかよーって突っ込みたくなりますが、一発で覚えてしまうわけですから、名前の力ってすごいです。

こちらは、紅茶の専門店ルピシアの秋冬限定商品なんです。
ルピシアのオンラインショップでも購入出来ます。
⇒いもくりかぼ茶はこちらから

一つずつティーバッグになっています。
お湯を入れて、３～５分ふたをして蒸らします。

結構濃い色のお茶です。
このお茶は、栗とさつまいもの香りをつけたルイボスティーにかぼちゃをトッピングしてあります。
文字通り、栗、さつまいも、かぼちゃのお茶なんです。
そして、ノンカフェインなので、お子さん、妊婦さんにも安心のお茶です♪

感想は、
まず、香りが強烈！！
さつまいもの香りですが一番します。
さつまいもを蒸した時のちょっとムッとする匂い。
それを良い香りと思うか、むせる匂いと思うか、これは個人によりますね。

味は、ちょっと甘ったるい感じの味です。
さつまいもの香りが強烈なので、さつまいも味な気がしてきます。
さつまいもが好きな方にはいいかもですね。
私は１回飲んだら、もう十分です。
季節ものを味わった感じです♪

DEAN & DELUCAのハロウィンお菓子

mikiさんが買ってきてくれた、DEAN & DELUCAのハロウィンお菓子。
めちゃ可愛いですね♪
色もキレイ！
間にクリームが挟まってます。

どれにしようか悩みましたが、この子にしました♪
味は、なんだろう。。
なんかとても人口的な味。
生地にミックス粉を使っているからでしょうか？
ミックス粉にかぼちゃのペーストも入っています。
クリームはチーズの味も若干します。

ミックス粉を普段使わないからですかね。
いろいろ入っていて、味が複雑すぎて、何味なのか良くわかりませんでした(^^;
まあ、とにかく見た目がとっても可愛いということです！
mikiさんありがとうございます♪

accoの持ってきたお菓子は？？

accoは手作りのお菓子を持っていきましたよ。
かぼちゃのクッキーと、スイートポテトです♪
ホントはケーキとか作ろうかと思ってましたが、時間が足りなくて、、
簡単に出来るもので、簡単に持ち運べるものにしました！！

かぼちゃを練り込んだ、しっとりクッキー

先日のハロウィンパーティーの時と同じクッキーです。
⇒ハロウィンパーティーの様子はこちらから
その時よりも、分厚く、１cmの厚さにして焼きました。
もう少し焼き時間を長くすればよかったのですが、しっとりクッキーでした。
しっとりは、しっとりで美味しいです♪
かぼちゃ入りなので、身体に優しいですよ。
かぼちゃの形にしてあります！

スイートポテトもかぼちゃの形に！

普通のスイートポテトでも良かったのですが、せっかくハロウィンなので、かぼちゃの形にして焼いてみました！
可愛らしくなりましたよ。
少し固めのスイートポテトです。
パンプキンシードをヘタに見立ててます。
空焼きして、取れないようにチョコをつけて、刺してあります。

形を作るので、少し固めの食感です。
甘さ控えめ、素朴なスイートポテトでした。

まとめ

久しぶりに３人で集まってのハロウィンパーティーとっても楽しかったです。
もちろん、仮装なんてしませんよ。
ひたすら、食べる会です笑

相変わらず、chiyoさんの料理は美味しかったです♪
ほんとに何でも作れてすごい！

mikiさんは、流行りのものに敏感です。
季節ものの、お茶とスイーツを買ってきてくれました。
自分ではチョイスしないものを味わえるって、とても面白いです！

accoは、今回、試作をして、食べてもらって、な感じでしたね。
本当はもう少し新作を作れたらよかったなーという反省。
でも、今回の２作とも新作です♪

仲の良い友達とのホームパーティーはとても楽しいですね！！
またこんな会を開催したいと思います。
ごちそうさまでした♪