こんにちは♪
料理研究家のaccoです。

初めてのケータリングのお仕事をしました。
しかも１人でのお仕事！
ドキドキでした～

カラースクールA-color様よりご依頼

お届け先は、カラースクールA-color様。
私も、フードコーディネータースクール時代にカラーの授業でお世話になった竹内美香先生のお教室です。

今回は、色彩検定に合格された方々のお祝い会、とのことです！

普段「Persikka（ペルシッカ）」として、4人で活躍している私ですが、私一人で受けることになりました～
果たして一人で出来るのか？？

出来上がりは、こんな感じです♪

メニューは、
◯丸パン、クラッカー
◯ディップ2種（バジル、ブルーベリー）
◯大根とゆかりのサラダ
◯さつまいものサラダ
◯ベーコンときのこのキッシュ
◯しっとり鶏ハム
◯チーズスティックパイ
◯はちみつジンジャーゼリー
◯桜のレアチーズケーキ

結構張り切って、いっぱい作りました！！
ここ最近のイベントで人気の高かったメニューでの構成です。
なので、準備などもスムーズにいきました。

もちもち～の丸パン

新顔は、丸パン。
久しぶりにパンを焼きました。
もちもちとした、素朴なパンです。

３種のきのことベーコンのキッシュ♪

キッシュは、3種類のきのこ（エリンギ、エノキ、ブナピー）とベーコンです。
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季節のスイーツ「桜のレアチーズケーキ」

スイーツは、やはり、「桜のレアチーズケーキ」
今の季節、春にピッタリで、見た目もキレイなので、喜んで頂けました。
⇒レシピはこちらからどうぞ

生徒さんは素敵な方ばかり！！

生徒さんたちは、皆さん女性で、素敵な方ばかりでした。
私も少し、パーティーに参加させて頂きました^_^

料理はどれも美味しいと言っていただけて、とっても嬉しかったです♪

この量を一人で⁇すごーい！

なんて、言ってもらえました(^○^)

ここ最近のイベントでの経験が活きていることを実感します。
少しずつ、ですがレパートリーも増えてきているのも嬉しいです♪

素敵なお仕事に、素敵なお友達も出来て、嬉しい収穫です。
皆様、ありがとうございました。

カラースクールA-color
http://ameblo.jp/color-make/