こんにちは♪
料理研究家のaccoです。

昨日は、池袋日和さんの週末カフェ
「神楽坂ヒーリングカフェ」に、
スイーツ担当として参加させて頂きました。
8/4に続いて２回目の参加です。
⇒1回目の様子はこちらから

ランチとスイーツを選べます

今回は月見草さんのおにぎりプレートと、
スイーツと選べる感じです。
月見草さんのおにぎりは、体に優しい
味わいで、皆さん大絶賛でした。
特に玄米のおにぎりがもちもちでとっても
美味しい！

私も玄米を一時期食べていたことがあるの
ですが、どうしても美味しく炊けなかった
ため、やめてしまいました。

どうしたら、こんなにもちもちに美味しく
炊けるんですか？と聞いたら、
土鍋で炊くそうです。
他にもいろいろと工夫がいっぱい。
さすが、ちゃんとマクロビを勉強された方
は違うな～と感心しきりです。
月見草さんも当日のことをブログに書いて
くれてました♪
⇒月見草さんのブログはこちらから
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くるみ入りブラウニーとクッキーのプレート

私acco作のスイーツは、
『くるみ入りブラウニーとクッキーのプレート』です。

今回のカフェは、「和」な感じのコンセプト
なので、クッキーは抹茶とプレーンの２種類
にしました。
サクサクっとしたクッキーです。
ハート型とワンちゃん型です(^^♪

ブラウニーはくるみたっぷりで、あっさりめ
のブラウニーです。
上にチョコがかかっていて、チョコの
パリパリっとした食感がケーキと合わさる
と、とても美味しいのです。

皆さんに美味しいと言っていただけて、嬉しかったです。
１人の方からは、
「久しぶりに美味しいクッキーを食べました」
とのお言葉を頂きました！
嬉しいですね。
作った甲斐があります。

しずく型の器に入っているのは、梨です。
旬の果物を添えてみました。

佐伯佳世さんの作品を使わせて頂きました！

このしずく型の器、この日カフェに作品を
展示してあった、佐伯香世さんの作品なんです。
佐伯さんの作品はどれも素敵でお洒落。
私が開店前に梨を入れる器を探していた
ところ、「この器、何かに使えたら使って
ください」とのお申し出が！！
なんて素敵なタイミング♪
大喜びで使わせて頂きました。
佐伯さん、ありがとうございます。

残念ながら、昨日は来客数伸びず、暇～な
感じにはなってしまいましたが、皆さんと
たくさんお話できて楽しかったです。
今回、ヒーラーさんはお１人でしたが、
とても素敵な方で、お話された方は皆さん、
涙、涙、な感じでした。
私も暇な時間にもっとお話すればよかった
かな、とちょっと後悔(ーー;)

気がついたらお話しする時間がなくなってました。。
どんだけのんびりな性格なんだか、、(^_^;)

でもそのおかげで？佐伯さんと仲良くなり
ましたよ～。
同じのんびりな感じで、優しいお姉さんって
感じです。
最後の方は２人でずっと笑ってました。
池袋日和さんに、お２人仲良いですね、
って何回も言われました(笑)

第2部は、満員御礼のパーソナルカラーセミナー

そしてカフェ終了後は、西村由美子さんに
よる、パーソナルカラーセミナーです。
満員御礼なので、セミナー前に帰るつもり
が、片付けに時間かかり、帰るタイミング
を失い、途中から佐伯さんと一緒に
ちゃっかり見学をしてしまいました。
そして、ほんの少しだけですがお手伝いしました♪
⇒西村由美子さんのブログはこちらから

パーソナルカラーは今通っている、フード
コーディネータースクールの授業でもあり
ましたが、西村さんのお話を聞けて、
いろいろ参考になりました。
やっぱり人それぞれ合う色が違っていて、
見ていてとても面白かったです。

結局最後までいてしまいました。
いろいろな方にお会いできて、とても楽しい
１日でした。
池袋日和さんをはじめ、皆さんありがとう
ございました。

⇒当日の池袋日和さんのブログはこちらから