こんにちは♪
料理研究家のaccoです。

もうすぐバレンタインデーですね~
本命の彼に渡すチョコは決まりましたか？
ドキドキですね！！
私は特別渡す相手もいないので、、、涙
何も作らないのも寂しいので、友チョコにチョコチップクッキーを作りました♪
ボール一つで出来て、手が汚れない、ドロップクッキーなので楽ちんです！
お友達にも喜ばれました~

ドロップクッキーは、初心者さんに超オススメ

スプーン２本を使って、形を作るドロップクッキーです。
これは私が大学生の頃によく作っていたクッキーです。
お菓子作るのはその頃から好きなのですが、難しいことをするのはめんどくさくて無理なのでした。。。
ドロップクッキーは、簡単なのに喜ばれるのが当時の私にはとっても嬉しかったのです。

ボール一つで出来るのも嬉しいですね。
クッキー作る時に、手粉を使ったり、手が汚れるのがイヤだ、なんて方もいらっしゃいます。
お菓子作り初心者の方にも、手も汚れない、ドロップクッキーおすすめです。

まずは動画をご覧ください

動画作りました♪
簡単に出来るのがよくわかるかと思います。
途中、バター分離したりしてますが、、、
意外と分離しても大丈夫です。
細かいことは気にしなくても大丈夫なクッキーです♪

材料　直径７㎝のクッキー　１２枚分

• 無塩バター　60g
• 砂糖　80g
• 卵　25g
• 牛乳　30g
• チョコチップ　45g
• 薄力粉　125g
• ベーキングパウダー　小さじ1（3g）

チョコチップはこちらを使ってます。
チョコチップ論争(笑)は前回の記事をご覧くださいませ。
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使うもの

• ホイッパー
• ゴムベラ
• スプーン　2本
• ボール

下準備

• バター、卵は室温に戻す
• クッキングシートを2枚用意する
• オーブンに予熱を入れる（170℃）

作り方

1. ボールに無塩バターを入れて、ホイッパーで混ぜて柔らかくする
2. 砂糖を入れて、柔らかくなるまで良く混ぜる
3. よく溶いた卵を入れて、良く混ぜる
4. バターが分離しないように、牛乳を少しずつ入れて混ぜる
5. ホイッパーから、ゴムベラに持ち替える
6. チョコチップを入れて、ゴムベラでさっと混ぜる
7. 薄力粉とベーキングパウダーを合わせたものをふるいながら、半分入れる。
8. ゴムベラでさっくり混ぜる。
9. 粉気が残っている段階で、残りの粉類を入れて、さっくり混ぜる。
10. 粉気がなくなって、生地がまとまったらOK。混ぜすぎないこと。
11. スプーン2本を使って、生地をクッキングシートの上に並べる。
12. 直径４、５ｃｍ位の大きさ。もっと小さくても良い。
    焼くと大きくなるので、一つ一つの間隔を開ける。
13. 170℃のオーブンで15~20分焼く。
14. 残りの生地もクッキングシートに並べて、次に焼いて、出来上がり♪

accoのポイントレッスン

• １のところ
  冬はバターを室温に戻しても固いです。
  そんな時は軽くレンジにかけます。20~30秒くらい。
  液状にしていまうと、バターの性質が変わってしまうので、あくまでも軽く！
  耐熱のボールにて。
  オーブンレンジの方は、予熱を入れる前に。
  （0:24~）
• ４のところ
  バターが分離してしまいましたが、、、
  クッキーの味は問題なかったです♪
  気にせずに次の工程に行きましょう！
  （2:47）

• １２のところ
  生地は、ベーキングパウダーが入っているので、かなり膨らみます。
  焼く前　４、５㎝
  ↓
  焼いた後　７、８㎝
  （4:42）（5:32）

• １２のところ
  生地の間隔が狭いと、こういうことになります、涙
  きちんと離して並べましょう。
  （4:56）（5:37）

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作ってみての感想

超~久しぶりに作ったドロップクッキー。
簡単に出来るのが嬉しいです。
分離したり、いろいろ失敗してますが、、、
それでも美味しく出来きました！

周りはカリカリっとして、中がしっとりとした食感です。
チョコチップたっぷりで、食べ応えがあります。

学生の頃は、数を稼ごうと思って、もっと小さく作っていた気がします。
大きさはお好みですね。

友チョコとしてプレゼント♪

100円ショップでこんな袋を買ってきて、ラッピングしてみました♪

1袋にクッキーを2枚入れてみました。
可愛くなりました~

いっぱい出来ましたよ。
喜んでもらえたので良かったです！！