こんにちは♪
あなたの心を潤すアイシングクッキー作家のaccoです。

クッキーの作り方には、いろいろな作り方があります。
型抜き
アイスボックス
絞り出し
などなど。

今回は、絞り出しクッキーの作り方をお伝えします♪
絞り袋や口金などの用意が大変、というイメージもあると思いますが、
最近は、100円ショップでも使い捨てのものが購入出来ますので、まずは試してみると良いです！

カリカリっとして、やみつきになるレシピです♪

絞り出しクッキー

今回は、こちらの絞り出しクッキーを作ります！
お花のような、可愛らしい形で、食感がカリカリっとしてます。

動画をご覧ください♪

作り方を動画にアップしました～
まずは、動画をご覧ください。
詳しい作り方は、下に記載しております。

絞り出しクッキーの詳しい作り方

材料　直径３ｃｍ　40枚分

• 無塩バター　60g
• 粉砂糖　40g
• 卵（Mサイズ）　半分（25g）
• 薄力粉　100g
• レモン果汁　小さじ1/2（3g）
• 豆乳（牛乳でもOK）　小さじ２（10g）

※レモン果汁は、バニラエッセンス少々でも良いです！
むしろバニラエッセンスが一般的です。

作り方

１．室温に戻したバターをハンドミキサーで柔らかくする

２．バターが柔らかくなったら粉砂糖を入れて混ぜる
粉砂糖が飛び散らないように最初に軽く混ぜておく
※今回粉砂糖を使っている理由は、生地に溶けやすいため使っています
粉砂糖がなければ、上白糖でもOK

３．バターが白くなればOK

４．卵にレモン果汁を加えてよく混ぜる

５．卵をバターに数回に分けて入れて、よく混ぜる
※バターが分離しそうな時は、無理に卵を全部を入れなくてよい

６．薄力粉を２〜３回に分けてふるい入れて、さっくり混ぜる

７．生地が固い場合、ここで豆乳を加えてさっくり混ぜる
生地の状態を見て決めてね

８．絞り袋と口金を用意する
絞り袋は１００均の使い捨てのものでもOK
口金は星形のものを使う

９．絞り袋の先をハサミでカットする
口金の先1/3が出るくらいに

１０．口金を左手（利き手と逆）で持って、絞り袋を開く

１１．絞り袋に生地を入れる
カードを使って、絞り袋の生地をまとめる

１２．絞りの練習をボールにボールにしてみてOKなら、絞っていきましょう♪

１３．天板にクッキングシートを敷いて、オーブンに予熱１７０度入れる

１４．外側から１周半、円を描きながら、真中に向かって絞る
「の」の字の逆を描く

１５．１７０度のオーブンで１５分焼く
焼色を見て、焼き時間は調整をしてみてください

16.シートごと網の上に乗せて、粗熱を取る

出来上がり♪

チョコでトッピングをすると更に可愛い♪

チョコでトッピングをすると、更に可愛くなります！
プレゼントにとても喜ばれますよ。
小学生のお子さんと一緒に作るのも楽しいかも。

作り方は動画を参考にしてみてください♪

感謝の気持ちを込めて♪

ホワイトデーのお返しに、
感謝の気持ちを込めて是非作ってみてくださいね♪
喜んでくれること間違いなしです♪

出来上がりの上手い下手よりも、あなたが心を込めて作ってくれた、その気持ちがお相手はとても嬉しいのです！

ではまた～