ダイエット効果も!ホエーの使い道♪あわあわ桃のラッシーの作り方

こんにちは♪
料理研究家のaccoです。

先日、水切りヨーグルトを使って
ヨーグルトケーキを作りました。
⇒水切りヨーグルトの作り方はこちらから

水切りヨーグルトを作ると、ヨーグルトの
水分がかなり出ますよね。
ホエー、乳清、と呼ばれるものです。
これ、捨ててしまう人が多いのですが、
かなりもったいない!
本日は、ホエーを活用した桃のラッシーの
作り方をご紹介します。

スポンサーリンク

ホエー(乳清)とは

ヨーグルトから出てくる水は、乳清(ホエイ/ホエー)です。
大部分が水分ですが、ラクトフェリンなどのタンパク質、ビタミン、カルシウムなどを含んでいます。特に、乳清に含まれているタンパク質は、アミノ酸バランスに優れていて、低脂質で効果的にタンパク質を摂取でき、ダイエット中にはうれしい食品です。

水切りヨーグルトの「水(ホエー)」が万能な件【利用法7つ】より引用

ただの水ではなく、タンパク質、ビタミン、
カルシウムなどを含んでいるので、栄養価が
高いと言われているんですね。
更に脳に満腹感を伝えるホルモン分泌を
促進する「グリコマクロペプチド」も含まれ
ているので、ダイエットにも効果的、と
言われています。

新鮮な桃入り♪あわあわで、しゅわしゅわです!

IMG_9354
プレーンのラッシーにするには、
ホエーと牛乳を1:2の割合で入れて、
はちみつや砂糖で甘さを加えると出来ます!
こちらのまとめ記事、参考になります♪
⇒栄養のカタマリ!ヨーグルトの水を捨てるのは物凄くもったいない!

今回は、新鮮な桃を使って、ラッシーにしました。
ただミキサーで混ぜるだけなので、簡単です。
食感が、あわあわの、しゅわしゅわなんです!

桃のフレッシュな香りもして、一味違うラッシーです♪
スポンサーリンク

まずは、動画をご覧ください♪

材料 3人分

  • 桃 1個
  • ホエー 150cc
  • はちみつ 10g
  • 牛乳 100cc

作り方

  1. 桃の皮をむいて、一口大にカットする
    動画では、176gでした。
  2. ミキサーに桃を入れる。
  3. ホエー、牛乳、はちみつを入れる。
  4. ふたをして、ミキサーにかける。約1分くらい。
  5. ミキサーを止めて、よく混ざっているか、スプーンで確認する。
  6. グラスに注いで、出来上がり♪

accoのポイントレッスン

動画 1分7秒あたり
はちみつの量はお好みで調整してくださいね。

動画 2分45秒あたり
ミントを添えると、彩りがキレイです!

作ったらすぐに飲みましょう!

IMG_9355

作ってから少し時間が経つと、このように
分離してきてしまいます。
この状態でも美味しいのですが、、
せっかくなので、作ったらすぐに飲みましょう!
あわあわの食感を楽しんでくださいね♪

 

 

アイシングクッキー教室への

 

◆【お申し込みはこちら】
お申込みはこちらからどうぞ

 

【2018年レッスンスケジュール】
1月バレンタイン
1月13日(土) 満員御礼♪
2月ひな祭り
2月9日(金)
2月10日(土)
3月お花見
3月9日(金)
3月10日(土)
4月母の日
4月28日(土)
5月梅雨
5月11日(金)
5月12日(土)
6月七夕
6月8日(金)
6月9日(土)
6月10日(日)
7月夏休み
7月6日(金)
7月7日(土)
8月お月見
8月10日(金)
8月11日(土)
9月ハロウィン
9月7日(金)
9月8日(土)
10月ハロウィン
10月12日(金)
10月13日(土)
11月クリスマス
11月9日(金)
11月10日(土)
12月クリスマス
12月7日(金)
12月8日(土)

スイーツお便り配信中♪




初めてでも安心。
人見知りさん大歓迎の少人数制。
こんなに和やかでゆるいアイシングクッキー教室見たことない!!
アイシングクッキー作りが上達するコツ、レッスン風景、ブログでは書けないあれこれ、、お届けします♪


スポンサーリンク


ブログランキングに参加しています。
よろしければ、ぽちっと応援お願いします♪

料理研究家 ブログランキングへ

LEAVE A REPLY

*
*
* (公開されません)