こんにちは♪
料理研究家のaccoです。

１２月に入り、気温がぐっと下がりましたね。
昨日は、そんな寒い中、下北沢のピュアロードのフリーマーケットに参加しました。
３ヶ月に１回ある、こちらのフリーマーケット。
下北沢南口の商店街をまっすぐ歩き、餃子の王将のすぐ近くの通りで行われます。

友達5人で仲良く販売♪

私は初めての参加。
Jeniさんがカフェを営業しているおかげなんです！
⇒Jeniさんのカフェに行った時の様子はこちら
お友達５人で仲良く、わいわいと楽しく販売いたしました。
フードコーディネータースクールの同期生です♪

私はキッシュとスコーンを作りました

キッシュはいつも根津のお店に出している感じで２種類。
・ベーコンとしめじ
・玉ねぎとベーコン

両方ベーコン入ってます（笑）
材料を無駄なく使えます(^^♪

スコーンは生クリームを使ったクリームスコーン２種類。
・チョコ
・マンゴー

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実は大失敗を、、、

スコーンはしっとりとした食感が美味しい自慢の１品。
ところが、前日慌てていたためか、砂糖を入れ忘れるという、大失敗を、、、(ーー;)

いやー、びっくりでした。
こんな失敗は初めて。
私、疲れてるのですかね？？
ほんとに反省。
計量したら、全部確認するのは基本中の基本のはず、、

焼きなおす時間も材料もなかったので、表面にたっぷりのアイシングを塗りました。
そしたら、なんと美味しいスコーンに！
甘さ控えめの生地と、アイシングの甘さが程よくマッチしてます。
見た目も可愛らしくなり、みんなのOKももらえました。
新しいスコーンの形。結果オーライです(^_^)v

こんな感じでイスに並べました。

みんなの商品並べて販売開始！
みんなのケーキ、クッキー、パン、どれも美味しそう。

試食も出したりしながら、お客さんとお話したりして、とても楽しい時間でした。
売上も好調で、みんな続々と完売。
最後、１個だけキッシュ残っちゃいましたが、みんなに試食してもらいました。

Jeniさんのお店「10-1000 点(と)線」にてハーブティを♪

販売を終えた後は、Jeniさんのお店でハーブティを頂きました。
冷え切った身体にとっても優しく、温まります。

レモンピールとジンジャー、カルダモンのハーブティです。
さっぱりとして、香りがとても良いです。

※その後jeniさんから訂正入りました。
「オレンジピール、ジンジャー、シナモン、クローブ」だったそうです！
私の適当さがばれました、笑
jeniさんすみません、、でもとっても美味しかったのです♪

感想

寒くて大変でしたが、とても楽しく販売することが出来ました。
お客さんと直に接して、お話出来るってとてもいいですね。
その場で食べて、美味しい♪って言ってくれたり！！

３ヶ月後にまた出来るかどうかはわかりませんが、、
もし出来たら、次はもう少しいろいろ考えて商品を作りたいなぁと思います。
楽しい体験、ありがとうございました。

追記：現在のJENIさんとお店

現在は下北沢のお店では営業はしていません。

JENI さんは、愛知県豊橋市にて、ハーバルティーサロン10-1000 点(と)線を主宰されてます。

JAMHA認定校（クラウターハウス豊橋校）として、ハーバルセラピスト養成講座をなどを受講できるそうです！！
もうすぐカフェもオープン予定♪
どんどん活躍の場を広げていってます。

ホームページ
⇒Herbal Tea Salon 10-1000

ブログ
⇒カフェ作り日記