こんにちは♪ 料理研究家のaccoです。 久しぶりの更新です。 学校での課題、レストランプロデュースに かなり苦戦してました。 なんとか火曜日に無事提出しました！！ 内容は…自分なりに、いい仕上がりになり ました、なんてね(^O^) 課題は、数字に弱すぎるところと、 プレゼンが苦手なところですかね。。 それでも半年前に...

こんにちは♪ 料理研究家のaccoです。 ７月１９日に、パンの基礎知識の講義２回目を行いました。 ９日に行ったものと同じ内容です。 ⇒9日の様子はこちらから (さらに…)

こんにちは♪ 料理研究家のaccoです。 今日は人生で初めて人前で、講義というもの をしてみました。 今、フードコーディネータースクールに 通っているので、クラスの友達に、授業後、 パンの基礎知識についての簡単な講義と、 ３種類のパンの食べ比べをしました。 (さらに…)