こんにちは♪ 料理研究家のaccoです。 先週は私にしては珍しく飲み会が続きました～。 平日の夜からの飲み会です。 仕事が終わってから少し時間が空いたので、 パソコンを持参して、スタバでブログを 書いていました！ (さらに…)

こんにちは♪ 料理研究家のaccoです。 歌舞伎町にある小料理屋さん 「医食同源 痩身膳」にて、 美味しい料理と美味しいお酒を堪能した 後、二次会に行くことになりました♪ ⇒「医食同源 痩身膳」の記事はこちらから どこに向かったかと言うと、、、 まさかの「ゴールデン街」でした！！ (さらに…)

こんにちは♪ 料理研究家のaccoです。 霞ヶ関にある飯野ビルの 「フィンマクールズ （FINN McCOOL’S）」 というアイリッシュパブにて、 先輩と打ち合わせをした後、 先輩のお友達の方々との飲み会に急遽参加 させて頂くことになりました！ ⇒霞ヶ関のアイリッシュパブの記事はこちらから (さらに…)

こんにちは♪ 料理研究家のaccoです。 ２３日（火）に、大学の先輩で、 名古屋のとある和菓子屋社長と 打ち合わせをしてきました♪ 先輩は名古屋からお仕事でいらしていた のですが、ちょうど時間の都合が良かった ので、お会いすることが出来たんです！ (さらに…)

こんにちは♪ 料理研究家のaccoです。 6/21（日）に、代官山にある、 レンタルキッチンにおきまして、 スイーツ教室を開催しました♪ (さらに…)

こんにちは♪ 料理研究家のaccoです。 福島の親戚からもらった、お土産のご紹介です。 日夏の「智恵子サブレー」です。 皆さん、智恵子って、どなたかわかりますか？ (さらに…)

こんにちは♪ 料理研究家のaccoです。 とっても美味しい佐藤錦を頂いたので、 簡単さくらんぼのゼリーを作りました。 ⇒試作の様子はこちらから。 昨日はザクロジュースを使ったレシピを ご紹介しました。 ⇒ザクロジュースを使ったレシピはこちらから。 本日は、グァバジュースと使ったレシピを ご紹介します。 (さらに&hel...

こんにちは♪ 料理研究家のaccoです。 佐藤錦を使って、さくらんぼのゼリーを作り ました。 ⇒試作の様子はこちらから。 ザクロジュースとアガーを使ったレシピを ご紹介します。 (さらに…)

こんにちは♪ 料理研究家のaccoです。 先日頂いた、さくらんぼの王様「佐藤錦」 を使って、ゼリーを作りました♪ ⇒佐藤錦の記事はこちらから 佐藤錦は、そのまま食べても、もちろん とっても美味しいのですが、ゼリーに 入れると、また一味違ってきます。 見た目もキレイな、夏にぴったりのゼリーです！ ゼラチンではなくアガーを...

こんにちは♪ 料理研究家のaccoです。 母の知り合いから、青木屋の「菓の葉」を 頂きました♪ 初めて食べるお菓子です。 どんなお菓子なんでしょう？？ (さらに…)