こんにちは♪ 料理研究家のaccoです。 先日の国分寺での友達主催のパン教室の日 せっかくなのでまず一つ手前の駅で降りて、 友達３人でコーヒーを飲みに行ってきました。 ⇒パン教室の様子はこちらから (さらに…)

こんにちは♪ 料理研究家のaccoです。 昨日は、お友達でアメブロ仲間でもある、 ☆yuki-a☆さんのパン教室に参加してきました。 ☆yuki-a☆さんは、一年前から月に１回、 お友達を中心にパン教室を開催されています。 経歴が私ととっても似ているんです。 abcクッキングスタジオに通ってパン作りに はまって、製パン...

こんにちは♪ 料理研究家のaccoです。 昨日は、久しぶりに、池袋日和さんの週末カフェ、神楽坂ヒーリングカフェに行ってきました。 久しぶり、と言っても、先月は２回も作る方を担当させていただいたので、、、 お客としてお邪魔するのが、久しぶりな感じです(^^♪ (さらに…)

こんにちは♪ 料理研究家のaccoです。 昨日は半年間通った、 JFCSフードコーディネータースクールの卒業式でした。 半年間、長かったような、短かったような、、。 もう卒業だなんて、なんだか信じられない。 朝、学校に行って、みんなに、おはようって 言って、名札取って、席付いて、、 そんな当たり前の毎日がもうないと思う...

こんにちは♪ 料理研究家のaccoです。 フードコーディネータースクールでの 課題「個人ファイル」もなんとか完成し、 昨日無事に提出しました。 学校も残り５日。 寂しくなります。。 昨日は、授業終了後、管理栄養士のクラス メイトによる、介護食講座に参加しました。 (さらに…)

こんにちは♪ 料理研究家のaccoです。 久しぶりの更新です。 学校での課題、レストランプロデュースに かなり苦戦してました。 なんとか火曜日に無事提出しました！！ 内容は…自分なりに、いい仕上がりになり ました、なんてね(^O^) 課題は、数字に弱すぎるところと、 プレゼンが苦手なところですかね。。 それでも半年前に...

こんにちは♪ 料理研究家のaccoです。 昨日は、池袋日和さんの週末カフェ 「神楽坂ヒーリングカフェ」に、 スイーツ担当として参加させて頂きました。 8/4に続いて２回目の参加です。 ⇒1回目の様子はこちらから (さらに…)

こんにちは♪ 料理研究家のaccoです。 明日8/19（日）の池袋日和さんの週末カフェ にスイーツを提供させていただくことに なりました。 ２回目の参加です。 (さらに…)

こんにちは♪ 料理研究家のaccoです。 今日はブログっぽい感じで(^^ゞ ４日は誕生日でした。 そうです、池袋日和さんの週末カフェでスイーツ担当した日です。 とても思い出深い誕生日になりました。 ⇒その日の様子はこちらから また、お祝いメッセージをメール、ブログ、ＦＢにてたくさん頂いて、本当に嬉しかったです。 翌日、...

こんにちは♪ 料理研究家のaccoです。 いつも客としてお邪魔して、お世話になって いる、池袋日和さんの週末カフェにて、昨日 初めてスイーツを担当させて頂きました。 池袋日和さんとは、アメブロを通じて知り 合いまして、今年の5月に初めてカフェに お邪魔しました。 そして、偶然にも今私が通っているフード コーディネーター...