ノバスコシア州からこんにちは♪
料理研究家のaccoです。

カナダでのプチ留学、二日目は、ウィンターストームがやってきて、家に引きこもりました。
風と雪が物凄かったです。
恐ろしかったです！！
とても外に出られる感じではなかったのです。

ランチはピタパンでオシャレに♪

引きこもりなので、お家でランチ。
昨日スーパーで買ってきた、ピタパンでピタサンドを作ります。

あと、ひよこ豆のペーストが気になったので、買ってみました♪
青いふたのは、マヨネーズ。
なんかこれだけでオシャレになる！

カナダ風ピタサンドを手作りで！

妹にやってもらったのですが！
カナダ風のピタサンド！！

日本だと、ピタパンって、半分にカットして、中に具を詰める感じですよね。
カナダは、横から切り込みを入れて、具を詰めて、くるくるっと巻く感じなんです。

断面は、こんな感じです。
ちょっとわかりにくいですが。

ピタは全粒粉入りで、とても美味しいです。

付け合わせの、ザワークラウト。
これがとっても美味しい！
ドイツの、キャベツの酸っぱい漬物です。
スーパーで売っているものですが、妹夫婦のお気に入りらしく、私も気に入りました！

夕食はイギリス料理のシェパーズパイ

妹の旦那さん、カナダ人ですが！
この日、ウィンターストームだというのに、会社に行っていたのです。
いやー、カナダの方も、仕事に対して真面目なんですよね。
日本も、台風来てても頑張って会社に行く、みたいな感じで、もの凄いストームの中、出勤していたのでした。
妹は心配してましたが、、
無事に帰ってきたので、良かったです。

そしたら、なんと、仕事帰りだというのに、料理を作ってくれました！
料理が好きなんですね。
そして、私が来たら作ろうと思っていたらしいです。
嬉しいですね♪

こちらが、力作「シェパーズパイ」
初めて見ました！
イギリス料理なんだそうです。
義弟のお母さんがイギリス出身なので、お母さんがよく作ってくれたそうです。

「おふくろの味」ってやつですね～

下にひき肉と野菜を炒めたものが入っていて、
その上にマッシュポテトが乗ってます。
それをフォークで跡をキレイにつけて、
表面がカリッとするまでオーブンで焼くのだそうです。

野菜もいろいろ入ってます！
細かく刻んてくれてますね。
グリンピースもあります！

ふわふわのポテトとひき肉がよく合います。
味付けがすごくシンプルで、素朴な味でした。
とっても美味しかったです！

感想

ウィンターストームで外に出られずに、引きこもりの１日でした。
でも、お家で料理したり（料理してもらいました）
お家でご飯をゆっくり食べることが出来て、良かったです。
まだ時差ボケもあって、身体もキツイので、のんびりと過ごせてちょうど良かったです。

それにしても、お皿だったりがオシャレなので、料理の写真がオシャレになる！！
こんなお皿とか、テーブルとか、キッチンとか、うらやましいですね～

ごちそうさまでした♪

追記

その後、自分で作ってみました！
妹に聞いて作ってみましたが、ちょっと別物に～
でも美味しいです♪

⇒イギリスのママの秘伝レシピ♪シェパーズパイの作り方