こんにちは♪
料理研究家のaccoです。

先月末で、働いていたお店が残念ながら閉店
いたしました。
⇒詳しくはこちらの記事にて

お店閉店後の、21時からお別れ会を行いました。

お店は、アイリッシュパブです

お別れ会は、働いていたお店と同じ
飯野ビルにある、「フィンマクールズ」
というアイリッシュパブです。
こちら、先日カフェタイムに打ち合わせで来たお店です。
⇒その時の記事はこちらから。

夜のお店の雰囲気は

前回来店した時は夕方で、まだ外も
明るかったので、カフェ、という雰囲気でした。

今回は21時から開始ということで、
飲み会としてはかなり遅い開始時間です。
外も、当然暗くなってます。
なので、お店の雰囲気も違ってました。
アイリッシュパブということもあり、
楽しい海外の酒場、のような雰囲気を
醸し出していました。

そして、店内はたくさんのサラリーマンや
OLさんで賑わっていました！！

お通しはパンです♪

お通しが2種類のパンでした。
お通しがパンって、珍しいですね。
両方とも、もちもちとした食感のパンです。

お疲れ様でしたー、と乾杯！！

「お別れ会」というネーミングが寂しさを
更に倍増しているのですが、、
もう今日は楽しく飲みましょう！！
ということで、「お疲れ様でしたー」と
皆で乾杯♪

ギネスビールを頼んでみました。
黒ビールって、あまり飲まないのですが、
ほんのり甘くて、まろやかで、のど越しも
よくて、美味しいビールです！！
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料理は皆でシェアしました

まずはシーザーサラダ。
半熟卵が乗ってます。

半分に割ると、黄身がとろりと出てきます♪
美味しそうですねー！
卵も良く混ぜて、取り分けました。

アイリッシュパブといえば、
フィッシュ＆チップスですね。
もちろん、頼みました。
揚げたてのフィッシュは、柔らかくて、
とろとろの食感！
この食感は初めて味わう感じです。
とても美味しいです。

ジェノベーゼのピザは、生地が
クリスピータイプでパリパリです！
ジェノベーゼソースも美味しいですね。
クリームチーズが上に乗っています。

ピザを大学生の女の子が頑張ってカット
してくれました～
その時の様子を動画で撮ってみました♪

「ピザをカットするところを動画で撮る人、
初めてみました」って驚かれました、笑
楽しそうな雰囲気伝わりますよね(*^^*)

スモークサーモンは、レモンをかけて、
さっぱりと頂きます。
サーモンの上に乗っている、
「丸い実はいったい何？？」
という話題になりました。
皆、意外と知らないみたいです。
これは、「ケーパー」というんだよー、
と教えてあげました。

しかし、私も何の実なのかまではわからな
かったので、ちょっと調べてみました。
フウチョウソウボクという木の花のつぼみ
なんですね～。

ケーパーとは、地中海沿岸原産のフウチョウソウボクという木の花のつぼみのことで、一般的には酢漬けが使われます。
スモークサーモンの添えものでよく知られていますが、塩漬けのケーパーもあります。
ケーパーには独特の風味と酸味があり、刻んでマヨネーズやドレッシング、パスタ、ソースなどに加えたりします。

ネスレバランスレシピより引用

デザートに豪華なハニートースト♪

ラストオーダーにて、デザートを頼みました♪
食パン半斤分に、冷凍フルーツやチョコ、
アイス、ホイップクリームが乗っていて、
更に、チョコソースとハチミツがかかっています。

みんなで、手でちぎって食べました！
切れ目が入っているのが、ありがたかったです。
耳がカリカリに焼けていて、たっぷりの
ハチミツがかかっている感じがとっても
美味しいです。
冷凍のフルーツが溶けてきた感じも、また
美味しいですね～。

結構なボリュームなのでお腹いっぱいに
なりました。

みんな、それぞれの旅立ちです

寂しいですが、お別れ会もお開きとなりました。
明日からは、みんなそれぞれ違う職場で働きます。
平日はほぼ毎日一緒に働いていたのに、
明日からもう会わなくなるって、、
まだ信じられないし、ものすごく寂しいです。

ですが、みんなそれぞれの、旅立ちなんですね。
今までお店で経験してきたことを活かして、
新職場で更に活躍していってほしいです。
私も、新職場にて頑張って参ります。

本当に、1年間お世話になりました。
ありがとうございました！！