こんにちは♪
料理研究家のaccoです。
今月母親の誕生日に、米粉を使ったショートケーキを作りました。
⇒その様子はこちらからどうぞ
Facebookでケーキの写真を公開したら、それを見てくれた友達から「作って下さい」とオーダーを頂きました♪

誕生日会用のケーキに♪

母親の誕生日ケーキはこんな感じです♪
この写真と、「米粉」というところを気に行ってくれました～。

お友達数人で、お誕生日会をするのだそうです。
しかも、今月お誕生日の方が友達も含めて4人！
おめでたいですね♪

ダイエット中の方に実はぴったりのケーキでした！

ダイエット中の方がいるので、「米粉」というのが良かったそうなんです。
でも実は、このケーキ、なんとバターを使ってないんです。
だから、ダイエット中の方にはぴったりのケーキなんですね～

デコレーションはこんな感じにしました～

お友達からのご希望は

• ヘルシーさ重視で、季節のフルーツなど乗せてほしい
• みんなで少しずつ食べられる大きさ
• 名前入り誕生日メッセージ

こんな感じでした。
ここから、ご予算に合わせて、お作りしました。

メッセージのアイシングクッキーはハロウィンバージョンで♪

お誕生日メッセージはハロウィンバージョンにしました～
お任せだったもので、勝手にハロウィンにしてしまいました(^^)/
おまけで、おばけとかこうもりも入れて、可愛くなりました♪

無事にお届けできて、ほっと一安心

無事にケーキとクッキーをお届けしました。
ほっと一安心です。

そして、お友達には、
「米粉のケーキ、しかもバターなしなので、若干のパサつきと、ボロボロっと崩れる感じがあるよ。
その辺も、いつもの小麦粉のケーキとは違うものとして、味わってください～」

とお伝えしました。
そうなんです。
このケーキとっても美味しいのですが、小麦粉のケーキとはやっぱり別物なので。
いつものケーキと思って食べたら「あれ？？」となると思います、笑
違いを楽しんでもらえたらと嬉しいですね！
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翌日嬉しいご報告がありました！

こんな感じで、アレンジしてくれたんです。
おー、可愛い♪
ハロウィンパーティーっぽくなってますね～

お誕生日の4名の方、とても喜んでくれてます♪
みなさん、すごくいい表情！！

美味しかったです～、と感想を頂きました

「昨日はお忙しい中ありがとうございました！！！
ケーキすごく好評でしたよ！！！
美味しかったです～
これが米粉でバターなし？！と思ったけど、その後にクッキーを食べたらすごくバターを感じて…。
やっぱバターって美味しいんだな。と思いました(笑)」

嬉しい感想を頂きました！！
ありがとうございます♪
皆さんに喜んで頂けて良かったー！
しかも、バターの美味しさまで、感じることが出来たなんて、笑
すごく嬉しいことです。

今回ケーキのご依頼をしてくれた、ちあきちゃん☆
自撮り写真も送ってくれました～
可愛いなー(*^^*)

ちあきちゃん、ご依頼ありがとうございました♪
写真掲載の承諾もありがとうございます。
そして、お誕生日おめでとうございます！！

ケーキを作ってみて。

もとは、小麦アレルギーの妹も食べられるケーキを、と思って作った米粉のケーキ。
バターなしなので、ダイエットの方にもオススメできる、という新たな発見がありました。
オーダーして頂けて、しかも、たくさんの方に喜んでもらえて、本当嬉しいです。

お客様のご要望にお応えして、ケーキを作って、ちょっとサプライズ入れてみたりして！
「美味しかったです♪」と感想を頂けるのがとても嬉しい瞬間ですね。
またいろいろ、試作してみたいと思います。

このケーキのレシピはまた今度のせますー。