パンの基礎知識についての簡単な講義をしました①人前で初めて講義をする!

こんにちは♪
料理研究家のaccoです。

今日は人生で初めて人前で、講義というもの
をしてみました。
今、フードコーディネータースクールに
通っているので、クラスの友達に、授業後、
パンの基礎知識についての簡単な講義と、
3種類のパンの食べ比べをしました。
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授業終了後の自主的な講義です

クラスには、いろいろな年代、いろいろな
職種経験者の方がいるので、それぞれの得意
なことを自主的に講義して、お互い勉強を
しようということになりました。
すでに、管理栄養士さんによる、栄養学の
お勉強会が行われたりしました。
もちろん講義するのも、講義を聞くのも、
本人の自由です。
強制ではありません。
皆さん、勉強熱心なんです!!

せっかくの機会なので、accoもパン屋で
働いていた経験や、製パンスクールで勉強
したことを講義してみよう、と思ったのです。
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参加者はなんと、11人

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参加者は予定では6人だったのですが、
当日ぎりぎり参加者合わせて11人。
結構集まってくれました。
1時間の内容です。
3種類のパンは昨日家で作りました。

上がり症なので、教育実習が嫌で、大学の時
も教員免許を頑なに取らなかった私ですが(笑)
なんとか、1時間、無事に終えられました。
みんな、優しく聞いてくれました。

19日にも行います!

19日にも同じ内容で、別メンバーに行う
予定なので、19日が終わったら、内容に
ついて、詳しく書きたいと思います。
19日はもう少し、上手く話せるように
がんばります!!

⇒19日の講義の様子はこちらから

 

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