こんにちは♪ 料理研究家のaccoです。 フードコーディネータースクールでの 課題「個人ファイル」もなんとか完成し、 昨日無事に提出しました。 学校も残り５日。 寂しくなります。。 昨日は、授業終了後、管理栄養士のクラス メイトによる、介護食講座に参加しました。 (さらに…)

こんにちは♪ 料理研究家のaccoです。 久しぶりの更新です。 学校での課題、レストランプロデュースに かなり苦戦してました。 なんとか火曜日に無事提出しました！！ 内容は…自分なりに、いい仕上がりになり ました、なんてね(^O^) 課題は、数字に弱すぎるところと、 プレゼンが苦手なところですかね。。 それでも半年前に...

こんにちは♪ 料理研究家のaccoです。 昨日は、池袋日和さんの週末カフェ 「神楽坂ヒーリングカフェ」に、 スイーツ担当として参加させて頂きました。 8/4に続いて２回目の参加です。 ⇒1回目の様子はこちらから (さらに…)

こんにちは♪ 料理研究家のaccoです。 明日8/19（日）の池袋日和さんの週末カフェ にスイーツを提供させていただくことに なりました。 ２回目の参加です。 (さらに…)

こんにちは♪ 料理研究家のaccoです。 今日はブログっぽい感じで(^^ゞ ４日は誕生日でした。 そうです、池袋日和さんの週末カフェでスイーツ担当した日です。 とても思い出深い誕生日になりました。 ⇒その日の様子はこちらから また、お祝いメッセージをメール、ブログ、ＦＢにてたくさん頂いて、本当に嬉しかったです。 翌日、...

こんにちは♪ 料理研究家のaccoです。 いつも客としてお邪魔して、お世話になって いる、池袋日和さんの週末カフェにて、昨日 初めてスイーツを担当させて頂きました。 池袋日和さんとは、アメブロを通じて知り 合いまして、今年の5月に初めてカフェに お邪魔しました。 そして、偶然にも今私が通っているフード コーディネーター...

こんにちは♪ 料理研究家のaccoです。 今日開催される、いつもお世話になって いる池袋日和さんの週末カフェ。 そのカフェに、私accoがなんとなんと！ スイーツを初めて提供することになりました。 (さらに…)

こんにちは♪ 料理研究家のaccoです。 昨日は池袋日和さんの、週末カフェに 行ってきました。 ４回目の訪問ですね～ (さらに…)

こんにちは♪ 料理研究家のaccoです。 ７月１９日に、パンの基礎知識の講義２回目を行いました。 ９日に行ったものと同じ内容です。 ⇒9日の様子はこちらから (さらに…)

こんにちは♪ 料理研究家のaccoです。 池袋日和さんの、 「週末カフェ　神楽坂ヒーリングカフェ」 に行ってきました。 3回目の訪問です！ 今日はとても暑く、少し歩いただけで、 汗が、、。 もう夏到来なんですかね。 毎年、夏の始めに、夏を乗り越える自信が なくなります(ーー;) (さらに…)