こんにちは♪ 料理研究家のaccoです。 ナパージュ、という言葉をご存じでしょうか？ フルーツタルトを作った際に、フルーツに ナパージュをぬることでテカリ、ツヤを 出すことが出来ます。 また、フルーツタルトだけではなく、 デニッシュの上のフルーツにも使います。 先日作った、桃のヨーグルトケーキにも使いました！ ⇒その様...