こんにちは♪ 料理研究家のaccoです。 フードコーディネーター同期のRYOKOちゃんからオーダー頂いて、ムーミンのアイシングクッキーを作りました。 写真をアップしたら、かなり好評を頂きました♪ ありがとうございます(#^^#) 当日のRYOKOちゃんのコーディネートが素晴らしかったこともあって、尚更オシャレな感じにな...

こんにちは♪ 料理研究家のaccoです。 フードコーディネーターRYOKOちゃんから、ムーミンのアイシングクッキーのご依頼を頂きました～。 １歳の息子さんのお誕生日のお祝いに、記念のアイシングクッキーとしてのご依頼なんです。 RYOKOちゃんから、嬉しいご報告を頂いたので、紹介させて頂きます♪ (さらに…...

こんにちは♪ 料理研究家のaccoです。 フードコーディネーター同期から七五三のお祝いのケーキとアイシングクッキーでメッセージを頼まれました。 お知り合いの娘さんにプレゼントしたいのだそうです！ 前回は七五三のアイシングクッキーを、下塗りをして一晩乾かすところまでお伝えしました。 ⇒前回の様子はこちらから いよいよ、メ...

こんにちは♪ 料理研究家のaccoです。 フードコーディネーター同期の友達からケーキとアイシングクッキーでメッセージを頼まれました。 今日は準備をして、明日お渡しです。 ケーキは明日作りますが、アイシングクッキーは今日作って、乾かして明日メッセージを書きます。 アイシングクッキーは乾かす時間が必要なので、早め早めに作る...

こんにちは♪ 料理研究家のaccoです。 アイシングクッキーを作ると、必ずアイシングって、残りますよね。 OPPシートのコルネで、冷蔵庫で乾燥しないようにちゃんと保存すれば４，５日はもちます。 しかし、どうにも固くなったり、色が分離していたり、状態は悪くなります。 その固いアイシングで、アイシングクッキーを作るとどうな...

こんにちは♪ 料理研究家のaccoです。 私、アイシングクッキーってほぼ独学なんです。 もちろん習ったこともありますよ～。 シュガー・ラビットさんで２回レッスン受けました。 2013年のことですね♪ シュガー・ラビットさんで教わったことは かなり勉強になりました！ また習いに行ってみたいくらい！ ⇒レッスン1回目の様子...

こんにちは♪ 料理研究家のaccoです。 アニメ「妖怪ウォッチ」で人気のキャラクター 「コマさん」のアイシングクッキーが完成しました～♪ 二日間かかって、なんとか出来上がりました！！ キャラクターもののアイシングクッキーを 作りたかったのですが、なかなか難しいのですよね。 (さらに…)

こんにちは♪ 料理研究家のaccoです。 9月に入って暑さもだいぶ和らいできて、 秋の気配を感じ始めましたね～ そろそろ秋のアイシングクッキーを作ろう と思うのですが！ 秋と言えばなんだろう、と考えると、 やっぱり、ハロウィンですかね♪ 他にも、きのことか栗とかサツマイモとか？ 食材でもいろいろありそうですが、 ハロウ...

こんにちは♪ 料理研究家のaccoです。 ブルボンの「北の卵のサブレー」を使って、 ひよこのデザインのアイシングをしてみました♪ 昨日は作る工程を軽くご紹介しました。 ⇒昨日の記事はこちらから 今日は、詳しく作り方をお伝えいたします♪ (さらに…)

こんにちは♪ 料理研究家のaccoです。 先日スイーツレビューを書いた「北の卵のサブレー」 ⇒レビュー記事はこちらから このお菓子、サクサクでとっても美味しい！ そして、なにより形が可愛い♪ これを使ってアイシングクッキー出来ないかな～ なんて突然思いついたので、アイシングしてみました！ (さらに…)